作り置き料理のトマトソースは、
茹で時間の短い生パスタで時短料理です！

　　　このあたり　↑　を使って、夕ご飯。

今回の作り置き料理の詳細は　↓コチラ
　仕込んだ作り置き料理のご紹介。
　　ささ、どうぞどうぞ


♢フレッシュトマトの生パスタ
♢里芋とベーコンのガリバタ醤油炒め
♢適当サラダ

生のトマトを使ったトマトソースは、
簡単なので、よく作ります。
まだレシピにはしていないので、簡単に作り方をご紹介。


●●●ざっくりな作り方●●●

玉ねぎ1個と、にんにくをひとかけらみじん切りにして、
オリーブオイルで炒めます。


湯剥きしたトマト（4個程度）を入れます。

　／　どさっ　＼

そして、ぐつぐつ煮れば完成。

めっちゃ簡単なトマトソース。
ライトなミートソースなら、ここにひき肉と、セロリが入ります。

これからトマトが、お安くなるので、たくさん作りたいな。


このソースには、乾麺のスパゲッティよりも
生パスタが良く合います。

私が愛用しているメーカーは、
サンヨーフーズ株式会社さんのこれ。

近所のスーパーには売ってなくて、
成城石井さんで、よく買います。

この商品は、要冷蔵なんです。

常温保存できるメーカーさんのほうが便利と思い、
浮気してみたのですが、生麵感がイマイチ・・・

浮気、速攻やめました(笑)


もちもちの麺が、軽いトマトソースに合って美味しい！
レモン添えてあるのわかります？

これ、息子のレシピなんですが
レモンを絞ってあげると
爽やかさ2倍！
びっくりうまい！

この爽やかさも、この生麵じゃなきゃダメなんです
って、こだわりすぎ？


副菜は里芋のガリバタ醤油炒め。

里芋の大ブームが起きた2018冬。
最近は、やっと下火になりました(笑)

ベーコンを入れたガリバタ味は、間違いない美味しさ


適当なサラダは、茹で小松菜のっけ。


茹でておけば、なにかに役立ちます！

ちなみに、茹でた葉物の足は速いので、
２.３日で食べきるほうがいいですよ。


お湯を沸かしてから、10分ぐらいで完成の夕ご飯。

作り置き最高



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今まで、一度もモニターに参加をしたことがなかったので、
当選のご連絡いただいて嬉しかったです


さっそくモニタープレセントしていただいた、
「わさんしょう」と「麻辣醤」をお味見です！

ちょうど、主人のお母さんがつけたお漬物があったので、
ちょこっと、つけて味を確認しました。

う～ん！なるほど。
山椒好きにはたまらない「わさんしょう」
「麻辣醤」は、口に入れた瞬間、中華！

どちらも好きな味なので、たくさんレシピが浮かびます


では、一番最初に浮かんだレシピをご紹介します。

簡単おつまみ★厚揚げの麻辣マヨ焼き

もう、これしかない！
と、思うくらいすぐに浮かんだレシピ。

もちろん簡単！
混ぜて焼くだけですよ～。

時間　10分

材料（二人分）　　　　　　

・厚揚げ　1枚

・小ねぎ　1本

調味料

・ハウス麻辣醤　小さじ1

・マヨネーズ　大さじ3

・砂糖　小さじ1

・醤油　小さじ1

・ごま油　小さじ1

 

 

作り方

1.調味料をすべて混ぜる。

ごま油は最後に少しづつ入れると混ぜやすいですよ。

2. 厚揚げを食べやすい大きさにカットし、1.を塗る。

　小ねぎは小口切りにする。

 

3.オーブントースターで5～6分焼いて、焦げ目がついたら完成。







時間を10分にしているけど、おそらくかかりません。
10分にしたのは、小ねぎを切って、まな板と包丁を洗って・・・
と、想定した時間です(笑)


もう絶対ビール！ね

この間まで、カバーに使っていたアイコン使用
最近、事情あってカバーを変更しました。


「麻辣醤」には実は、八角や、オイスターソースが入っていて、
これだけでソースの要素があるんです！

花椒だけの味じゃなく、うま味が強いので
不思議に思ったのですが成分表見て納得！

いろいろ、レシピ浮かんでますよ！

ねりスパイスで簡単おつまみ。
美味しく召し上がれ！

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レシピ考えるの、たのっしー

作り置き料理の　コレら↓　と、


   コレを使って夕ご飯　↓　


今回の作り置き料理の詳細は　↓コチラ
　仕込んだ作り置き料理のご紹介。
　　ささ、どうぞどうぞ


♢鶏のから揚げ
♢鱈のフリッター
♢茎ワカメのソテー
♢具だくさん汁
♢ごはん


こっそりついている、鱈のフリッター。
なんで、この日作ったか、全然思いだせなくて・・・


実は、写真だけでは、なんの料理かわからなくて、
唐揚げと、あと、なにかあるけどナニ！？
って感じで・・・

Instagramで、確認しちゃいました。
https://www.instagram.com/ceoul0820/


我が家の唐揚げは、いたって普通のレシピ。

生姜、にんにく、お酒、醤油に漬け込み、
小麦粉、片栗粉を半々ぐらい混ぜたお粉につけて揚げます。

付け合わせの茎ワカメのソテーは、私の母の味。

いつもは塩蔵の茎ワカメを使用しますが、
今の季節は、生の茎ワカメが手に入ります。

軽く塩抜きして、きんぴらの要領で炒めます。
コリコリの食感がクセになる茎ワカメ。

ご飯のっけて、ワシワシ食べるのが一番！
ご飯、茎ワカメのソテーのみ
で、一人ランチしてます。

ワシワシ食いですヨ


今回は、唐揚げが主役なので、ちょこっと付け合わせに。

うちの男子たちは、このぐらいでいいらしい。


今日も牛蒡押しの具だくさん汁。

ぜんぜん飽きない。
私は。

息子から、「普通のお味噌汁・・・」
と、リクエストされる今日この頃。

しじみのお味噌汁ってだけで、ザワつく我が家の味噌汁問題。

ごめん。
当分、具だくさん汁を貫くわ。

栄養バランスを気にかけてですよ。
毎日、お味噌汁作るのが
面倒くさいからじゃないからね。


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朝食には味噌汁を作ってます。
残されるけど。

東京サマーランドが入園無料だったので、
親友家族と行ってきました！


遊園地と言えば、お弁当！
料理ブログなので、もちろんお弁当中心ネタです(笑)


◇チキンソテー
◇サツマイモの蜂蜜レモン煮
◇鶏つくね
◇手羽焼き
◇小松菜のクリームチーズ和え
◇だし巻き玉子
◇タコさんウインナー
◇カニさんウインナー
◇お花ハム
◇ブロッコリー
◇プチトマト
◇おにぎり
　梅・おかか・紫蘇わかめ


日頃、お弁当をつくる機会がないので、
前日から仕込む張り切りよう。

チキンソテーは日頃から作っている
作り置き料理のチキンマリネ。
お醤油とにんにく味で漬け込み、焼いただけ。

サツマイモの蜂蜜レモン煮は
レモンを絞り、そのまま入れ、ハチミツ、砂糖、塩で煮たもの。
想像する「ハチミツレモン」の、あの味です。

Instagramでたびたび登場するお花ハム。

作ってみたくて、初めて挑戦したけど、
めちゃめちゃ簡単で可愛い！
半分に折ったハムに切り込みを入れ、巻くだけ。
これ考えた人、天才！！


手羽焼きも、今回はチキンソテーと同じ味付け。
ハーブマリネと迷ったのですが、
子供たちを考え、間違いない味付けに。

小松菜のクリームチーズ和えは、紫キャベツと合わせて。
これは大人のおつまみに。

ん？おつまみ？
えぇ。飲みましたよ。

生ビール（大）　850円　高けーよ！
生ビール（中）　700円×2

私ひとりで。

主人と親友は、車の運転があるので、飲めず。
遠慮なく、いただきました


鶏つくねが、またビールに合ってねぇ・・・

鶏つくねのレシピはコチラ

ぜんぜん余談なんだけれど、
東京サマーランドさんは、ビン、缶の持ち込みがNG。
ビールを持参したくてもできないんですね。

なので、ペットボトルのビールがないか、
本気で検索。　←アホ・・・

もちろん、ないよ！


でも、いまひとつ諦めきれない！
そこで考えた呑兵衛の選択。

水筒にビール詰めて持参！
こちらの水筒に詰めさせていただきました・・・

我ながら、いかがなもんかと思ったのですが、
主人に言っってみたら、
「ものは試しじゃない？」
と、自分は飲まないからか、呑気な返事(笑)

心配した「泡」は、やはりイマイチだったけれど、
冷たい水筒ビールは、思ったより美味しい


子供たちに大人気のだし巻き卵と
タコさんウインナー。

このタコのために、赤いウインナーを久しぶりに購入。
久しぶりと言えば、さっき絶賛したお花ハム。

ハムも10年ぶりに購入。

一時期、添加物に敏感になっていて、
ハムをずっと購入してませんでした。

10年ぶりの3パック198円のハム。
めちゃめちゃ料理に大活躍！

ごめん。ハム。
これからは、料理に活用するよ。


東京サマーランドと言えば、波の出るプールに、

スライダー！

3月なので、もちろん室内のプールだけですが、
めいっぱい、楽しみました。

波の出るプールでは、最前列で子供と波乗り
けっこう激しい波が来るのネ・・・

おかげで、今、筋肉痛。

ハムを入れたポテトサラダが作りたくて、
じゃがいもをマッシュしようと思ったら、
痛くて力が入らない！
息子にマッシュしてもらいました・・・

自分の体に驚いたワ・・・


いろいろ張り切りすぎた、今回のお出かけ。
楽しい思い出になりましたヨ！


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帰宅後、親友と二人で
スパークリングワイン2本開けました。