隠し持っていた内緒のメニュー
/ 餃子 \ 焼き上がり微妙・・・
昨日の仕込みとは別に、休みの日のゆったりご飯を準備
♢餃子
♢フィッシュフライ
♢適当サラダ
♢イカゲソ
我が家の餃子は、隠し味に味噌を入れます。
味がふっくらするような気がする。
ような・・・そんなような・・・
作り過程の写真を撮り忘れたので、←初心者
次回作る際に、詳しく紹介させてくださいね。
最近、定番になってきたビール衣で、
フィッシュフライ!
安定のカリッと仕上げの衣の作り方は ↓ コチラ
・小麦粉
・オールスパイス
・クミン
・ガーリックパウダー
・パプリカ
スパイスたっぷり入れて・・・そして!
/ ビール \ 500缶なのは、スルーで!
こんな感じの衣具合。
今回、使用した魚は、カジキマグロに見えて
実は鮫!
モウカザメって書いてあったかな・・・?
一度も食べたことも、料理したこともないです(笑)
見るからに美味しそうだったので、初挑戦しました。
全然クセもなくて、ふんわり食感!
カリッとした衣と、良く合いました。
あとは・・・
昨日の仕込み写真の端に、こっそりいたサラダ。
白菜と、紫玉ねぎです。
ネギを足して、熱したごま油をじゅっと
そこにめんつゆ。
定番サラダです。
どうしても、食べたかったイカゲソ
茹でてません。
パックからお皿に移しただけです。
生姜醤油と、レモン醤油で頂きましたよ!
明日も、餃子続きます!
目標、羽根つき餃子!!
ランキング参加はじめました
初心者なりにがんばっています。
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ありがとうございますぺこり
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♢フィッシュフライ
♢適当サラダ
♢イカゲソ
我が家の餃子は、隠し味に味噌を入れます。
味がふっくらするような気がする。
ような・・・そんなような・・・
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最近、定番になってきたビール衣で、
フィッシュフライ!
安定のカリッと仕上げの衣の作り方は ↓ コチラ
・小麦粉
・オールスパイス
・クミン
・ガーリックパウダー
・パプリカ
スパイスたっぷり入れて・・・そして!
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こんな感じの衣具合。
今回、使用した魚は、カジキマグロに見えて
実は鮫!
モウカザメって書いてあったかな・・・?
一度も食べたことも、料理したこともないです(笑)
見るからに美味しそうだったので、初挑戦しました。
全然クセもなくて、ふんわり食感!
カリッとした衣と、良く合いました。
あとは・・・
昨日の仕込み写真の端に、こっそりいたサラダ。
白菜と、紫玉ねぎです。
ネギを足して、熱したごま油をじゅっと
そこにめんつゆ。
定番サラダです。
どうしても、食べたかったイカゲソ
茹でてません。
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