クリスマスに押されて、追いやられていた
作り置き料理。
ボチボチ紹介していますヨ！
作り置き料理の コレ↓ を焼いて
スパイシーチキンで夕ご飯
♢スパイシーチキン
♢大根と梅の和え物
♢ほうれん草のお浸し
♢具だくさん汁
♢ご飯
♢リンゴ
鶏の手羽元を、骨に沿ってはさみを入れて開いてます。
味付けは、
・クレージーソルト
・胡椒
・オールスパイス
・ガーリックパウダー
・クミン
子供向けなので、実はあまりスパイシーではないです。
大人向けなら、ぜひチリパウダーを！！！
ザイグル様で、こんがり焼いていきます
はさみを入れているので、子供でも食べやすいです。
我が家は子供中心なので、ほんのりスパイシーですが、
大人向けにチリパウダーを入れれば、
お酒にピッタリです！
お安い鶏手羽は優秀ですね
そして、隠れた主役！
♢大根と梅の和え物
意外な調味料で、味を引き締めています。
●●●ざっくりな作り方●●●
大根は千切りにして、塩をまぶし「涙大根」にします。
「涙大根」って、ご存知ですか？
大根に塩を振ると、水分が出て水滴がつきます。
その様子から、「涙大根」というらしいです。
こういう話、大好き！！
甘めの梅干し、砂糖、お酒で和えていきます。
そこに、意外な調味料！
／ ごま油 ＼
／ とろーり ＼
ごま油と、梅、合いますよ
種はつけたまま、混ぜてください。
そうすると、勝手に身がはがれてきます。
さっぱりした中に、ごま油独特な風味。
美味しいですよ～！
鶏手羽を、息子は、6本食べました
／ スゲー！ ＼
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ぺこり
