「ワインと楽しむバル料理」コーナーにレシピを掲載中!20190609_102250(0)
角切りにしたじゃがいもとベーコンが可愛いコロコロ炒め

普通に塩コショウでも十分に美味しいのすが、今回はアクセントとしてタイムを使用します。
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ベーコンとの相性が良いタイム。
さっと振りかけて洗練されたお味に変身させちゃいましょう


時間:20

材料(二人分)

・じゃがいも 2個

・ブロックベーコン 120g

・鷹の爪 1
・おろしにんにく 小さじ1/

調味料

・タイム 2振り

・塩 少々

・黒胡椒 少々

・オリーブオイル 大さじ1
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作り方
1.じゃがいもは皮を剥き、1㎝程度の角切りに切る。
 ベーコンも同じ大きさに切る。
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2.フライパンにオリーブオイルと鷹の爪を入れて中火にかける。

3.じゃがいもとベーコンを入れて炒める。
 油が回ったら弱めの中火にし、蓋をして4分蒸し焼きにする。
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4.タイム、塩、黒胡椒で味付けをして完成。
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イント
じゃがいもは電子レンジにかけてから炒めると時短になります。
耐熱皿へじゃがいもを入れてふわりとラップし600Wの電子レンジで4分を目安に調理して下さい。


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じゃがいもは電子レンジで下処理したほうが早いのですが、
洗い物を減らすほうを優先したレシピです(笑)
調理方法はお好みで

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タイムの香りがふわっと香り、美味しいんですヨ!

ハーブを使っているので、子供にウケが悪いかなぁ~
と、思ったらバクバク食べている息子。

ベーコンばっかり拾ってるけどね(笑)
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ご飯よりはお酒に合う味付けです。
タイムだけじゃなく、ローズマリー、バジル辺りは定番ですし、クミンシードなんかでも美味しそう!

いろんなハーブと試して楽しんでいただけますヨ


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