「お正月太りを解消!ヘルシーおかず」コーナーにレシピを掲載中!
香ばしく揚げたえのきだけをのせたサラダ。
味の決め手はチューブ調味料の「ねり梅」
えのきだけにしっかりと絡ませてドレッシングとなります。
ダイエット中でも安心して頂けるボリュームサラダです★
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頂いた「ハウス ねり梅」で作りました!
この「ねり梅」がものすごく好みの味
「紀州の梅干し」
って感じがして梅干し好きにはたまらない味!
かつおだしも入っているので、旨味が強くて、オリーブ油と和えるだけで美味しいドレッシングになります。
カリカリに揚げたえのきだけもいい感じで、ダイエット中には嬉しいボリューム。
(この引きこもりで1キロ増加中・・・)
ぜひ全部混ぜ合わせて食べて下さい
カリカリのえのきにきっとハマりますヨ!
ブログを始めて1年。
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香ばしく揚げたえのきだけをのせたサラダ。
味の決め手はチューブ調味料の「ねり梅」
えのきだけにしっかりと絡ませてドレッシングとなります。
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頂いた「ハウス ねり梅」で作りました!
時間10分
材料(二人分)
・エノキ茸 100g
・グリーンリーフ 100g
・サラダ油(揚げ油) 適量
調味料
・ハウス ねり梅 小さじ1
・オリーブ油 小さじ1
作り方
1.エノキ茸は根本を落として手でほぐす。
2.グリーンリーフは適当な大きさに手でちぎって皿に盛る。
3.ボウルにねり梅とオリーブ油を入れてよく混ぜ合わせる。
4.180℃の油でエノキ茸を素揚げにする。
5.焦げ目がつき、水分が抜けるまで揚げて油を切る。
6. 3.のボウルにエノキ茸を加えてよく和える。
7.グリーンリーフの上に盛りつけたら完成。
ポイント
エノキだけは表面が硬くなるまでしっかりと揚げます。
この「ねり梅」がものすごく好みの味
「紀州の梅干し」
って感じがして梅干し好きにはたまらない味!
かつおだしも入っているので、旨味が強くて、オリーブ油と和えるだけで美味しいドレッシングになります。
カリカリに揚げたえのきだけもいい感じで、ダイエット中には嬉しいボリューム。
(この引きこもりで1キロ増加中・・・)
ぜひ全部混ぜ合わせて食べて下さい
カリカリのえのきにきっとハマりますヨ!
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