「パパっと作れる!春休みお助けランチ」コーナーにレシピを掲載中!

だーい好きなナポリタン

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を・・・・
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 / どんぶりに \

ありそうでなかった感じですが、これがウマいのなんの
ケチャップ×バターの味付けが牛肉に合い、たまらない美味しさ!

麺を茹でる手間がないので、簡単なのも嬉しい。
手間をかけたくないランチにピッタリなレシピです

時間15分
材料(2人分)

・牛こま切肉 200g

・玉ねぎ 1/2個(100g

・しめじ 1パック
・ピーマン 1個(40g
・バター 5g
・ご飯 お茶碗2杯

調味料
・トマトケチャップ 大さじ3
・酒 大さじ2
・塩 ふたつまみ
・黒胡椒 少々
・水 大さじ2
下味
酒 小さじ2
塩 少々
黒胡椒 少々
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作り方
1.牛こま切肉に下味をつける。
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2.玉ねぎは繊維に対して直角に2㎝程度の幅に切る。
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3.しめじは軸を落とし、手で小房にほぐす。
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4.ピーマンはヘタと種を取り、横の方向に1㎝程度の幅に切る。
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5.フライパンにバターを入れて中火にかける。
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6.バターが溶けたら牛こま切肉を広げながら入れて焼く。
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7.ひっくり返したら端に玉ねぎを加えて炒める。
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8.玉ねぎに油が回ったらしめじを加える。
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9.全体が炒まってきたら調味料とピーマンを加える。
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10.水を加えて全体が馴染んだら完成。

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ポイント
牛肉に火が通り過ぎないように手早く炒めましょう。
後に水を加えると、全体に調味料が馴染みやすくなり美味しく仕上がります。

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甘めのケチャップ味は誰もが好きな味。
それと、牛こま切れ肉の美味しさよ・・・
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洋風の牛丼とでも言いましょうか?
スプーンでかっこめば幸せになれます(笑)
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野菜もたっぷりと。
この玉ねぎの切り方が気に入ってます(笑)
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ご飯抜きなら、おつまみに!←私はこっち。

「スパゲティ茹でんの、めんどくせぇ・・・」
と、いう日にぜひお試しください


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