クリスマスに押されて、追いやられていた
作り置き料理。

ボチボチ紹介していますヨ！



作り置き料理の　コレ↓　を焼いて


スパイシーチキンで夕ご飯



♢スパイシーチキン
♢大根と梅の和え物
♢ほうれん草のお浸し
♢具だくさん汁
♢ご飯
♢リンゴ



鶏の手羽元を、骨に沿ってはさみを入れて開いてます。

味付けは、
・クレージーソルト
・胡椒
・オールスパイス
・ガーリックパウダー
・クミン

子供向けなので、実はあまりスパイシーではないです。

大人向けなら、ぜひチリパウダーを！！！



ザイグル様で、こんがり焼いていきます


はさみを入れているので、子供でも食べやすいです。

我が家は子供中心なので、ほんのりスパイシーですが、

大人向けにチリパウダーを入れれば、

お酒にピッタリです！


お安い鶏手羽は優秀ですね



そして、隠れた主役！
♢大根と梅の和え物


意外な調味料で、味を引き締めています。


●●●ざっくりな作り方●●●


大根は千切りにして、塩をまぶし「涙大根」にします。

「涙大根」って、ご存知ですか？

大根に塩を振ると、水分が出て水滴がつきます。

その様子から、「涙大根」というらしいです。


こういう話、大好き！！



甘めの梅干し、砂糖、お酒で和えていきます。



そこに、意外な調味料！





　／　ごま油　＼



　／　とろーり　＼

ごま油と、梅、合いますよ




種はつけたまま、混ぜてください。

そうすると、勝手に身がはがれてきます。




さっぱりした中に、ごま油独特な風味。

美味しいですよ～！



鶏手羽を、息子は、6本食べました

　／　スゲー！　＼


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