先ほど、さりげなく紹介した ♢小物たち
♢塩もみ大根
♢大根のニンニク漬け
♢大根菜のふりかけ
これでもかってくらいの大根オシの理由は、
このころ、こんなに大根を所有してたから
この季節のあるあるなんですかね?
insutagramでも、大根の消費に必死な方が、
たくさんいらっしゃいました(笑)
まずは、♢大根のニンニク漬け
●●●ざっくりな作り方●●●
材料
・大根
・ニンニクみじん切り(瓶詰)
・鷹の爪
調味料
・お酒
・砂糖
・醤油
・お酢
1.お水に、上記調味用と、ニンニクのみじん切り、鷹の爪を入れ、煮切る。
2.角切りにカットした大根を入れ、漬ける。
ニンニクが、まったく見えない・・・
冷蔵庫で1週間位は日持ちしますよ!
お酒のおつまみに・・・
そして定番の、♢大根菜のふりかけ
レシピも何もないのですが、
今回ちょっと美味しかったので、ご紹介。
大根菜は、普通にきんぴらの要領で炒めますが、
大量の砂糖を投入してください。
大事なのでもう一度。
大量の砂糖を投入してください。
/ そこに「鰹節」を投入 \
甘めの味に鰹節。
間違いなく、ご飯にあう鉄板の美味しさ
鰹節×砂糖
・・・神です
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・ニンニクみじん切り(瓶詰)
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1.お水に、上記調味用と、ニンニクのみじん切り、鷹の爪を入れ、煮切る。
2.角切りにカットした大根を入れ、漬ける。
ニンニクが、まったく見えない・・・
冷蔵庫で1週間位は日持ちしますよ!
お酒のおつまみに・・・
そして定番の、♢大根菜のふりかけ
レシピも何もないのですが、
今回ちょっと美味しかったので、ご紹介。
大根菜は、普通にきんぴらの要領で炒めますが、
大量の砂糖を投入してください。
大事なのでもう一度。
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甘めの味に鰹節。
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