パンも、スイーツも作らない私には難題！

普通のご飯に麦茶を使うって・・・

と、思っていたのですが、
意外にもみなさん色々レシピをお持ちのようで・・・
（Instagram調べ）

どうにか、こうにか、レシピを２つ完成する事が出来たので、ご紹介します。


麦茶炊き込みご飯＆麦茶ゼリー


うぅ・・・（涙）
どうにかご紹介できて嬉しい。
炊き込みご飯からレシピをご紹介します。

時間　40分

材料（四人分）　　　　　　

・米　2カップ

・麦茶　2カップ

・鶏もも肉　150g

・牛蒡　15㎝程度

・人参　1/2本

調味料

・白出汁　大さじ1

・塩　少々

・酒　大さじ1

 
作り方

1.米を研ぎ、麦茶に浸す。（20分程度）


麦茶は水1ℓに対し、麦茶パック2袋入れ濃いめに煮だして冷ましたものを使用しています。

 
 

2. 鶏もも肉は一口サイズに切る。

　牛蒡はささがきにし、人参は細切りにする。

 

3. 白出汁、塩、酒を加え、軽く混ぜ、鶏もも肉、牛蒡、人参の順に入れていく。

 

4.炊く。

　【鍋の場合】

　コンロに炊飯ボタンがある場合は、そちらを使用。

　ボタンがない場合は、中火で火をつけ、沸騰したら弱火で12分。火を止めて15分で完成。

　【炊飯ジャーの場合】

　炊飯ボタン、もしくは炊き込みご飯モードで炊く。

 

5.しゃもじで優しく混ぜて完成。

麦茶の香ばしさが微かに残り、牛蒡の香りを引き立てている感じがします。


炊き込みご飯が大好きな主人と息子。

（主人）
「さっぱりしてるよ。麦茶とはわからないけど、微かな香ばしさがいいよ！」

（息子）
「ママレシピ完成してよかったね！」
味についてのコメントなし）←オイ。


さんざん悩んでいた私をねぎらってくれました（笑）


お焦げ


後味が、普通の炊き込みご飯と一味違います。
日頃のおうちごはんに飽きた時にいいかも～



では、麦茶ゼリーです！

時間　5分

（麦茶を煮だす時間、冷やす時間は含まず）

材料（60㏄のグラスで五個分）　　　　　　

・麦茶　300ml

・ゼラチン　1袋

・加糖練乳

 

作り方

1.麦茶を煮だす。

水1ℓに対し、麦茶パック2袋入れ濃いめに煮だします。

 

2. ゼラチンを加え、よく混ぜる。

 

3.グラスに入れる。

　気泡ができるので、ライターの火で消す。

（危ないので、チャッカマン等を使用してください）

 

4.粗熱が取れてから冷蔵庫で冷やす。

 

5.練乳をかけて完成。

気泡は、こんな感じでどうしても出来てしまいます。


なので、チャッカマンを使って、

消します！

一瞬つければパッと消えて楽しい！


ゼリーに甘味はつけていません。

ゼリーに砂糖を入れたバージョンも作ったのですが、見た目が地味（笑）
ホイップクリームは合いそうもないので、白羽の矢が立ったのが・・・

練乳様
ぜったい美味しいに決まってますよね。



（主人）
「考えたねぇ。やっぱり麦茶はさっぱりしてるよね。うんまい！」

（息子）
「美味しい！美味しい！美味しい！」

ありがとうございます。
ママ頑張りました。


　／　ぷるるん　＼
　
麦茶はもっと濃くてもいいかも

最近作ったゼリーは、野菜のゼリー寄せぐらいで、
本当に久しぶりに作ったスイーツ。

家族がとても喜んでくれたのが嬉しかったな。


どうにか完成して一安心。
今日は遊びに行ってきます（笑）


初心者なりにがんばっています。
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