これからの暑い季節にピッタリなトムヤムクン味の焼きそば。

難しいタイ料理ですが、味付けはコレ1本。

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「スパイスで旨さ際立つ！夏の麺レシピ」コーナーにレシピを掲載中！



めでたく当選を果たし、頂いたスパイスたち
今回のテーマはおつまみだし、呑兵衛な私は外せません！

さっそく頂いたスパイスで料理開始★

まずは一番楽しみにしていたトムヤムミックス。

恒例の成分表チェック（笑）

レモングラスと、こぶみかんの葉が入っている！
この二つが入ってるってすごい。

ひとなめして納得。
すっごいトムヤム

辛さはそんなに強くないのですが、タイ料理好きとしてはたまらない味です！

時間：10分　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

材料（一人分）　　　　　　　　　

・焼きそば麺

・ウインナー　3本

・セロリ　1/2本

・ミニトマト　5個

調味料

・タイ風クッキングペースト

　トムヤムミックス　小さじ2

・塩　少々

・ごま油　小さじ2

作り方

1.セロリは斜め薄切り、ミニトマトは半分に切る。

ウインナーは1㎝程度の斜め切りにする。

2.焼きそばの麺は1分程度電子レンジにかける。

3.フライパンにごま油を入れ熱し、ウインナーとセロリの茎の部分を炒める。

4.セロリの葉の部分も入れ炒め、軽く塩で味付けする。

5.焼きそばの麺とトムヤムミックスを入れ、よく炒める。

6.最後にミニトマトを入れ、軽く炒めて完成。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

ポイント

焼きそばの麺はあらかじめ電子レンジにかけておくと、ほぐれやすいです。

セロリがトムヤムミックスに合うので、ぜひ香りの強い葉の部分を入れてみてください。

これね、セロリの風味と、トムヤムミックスの味がすんごく美味しい！


ビールも進んじゃいます・・・（笑）


難しい工程が一切ないので、10分あれば作れちゃいますヨ！

忙しい主婦ランチにもいいかも～
（ビールはナシですよ！）


トムヤムミックス期待通りの味
あっという間に完食しちゃいますヨ！


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