ササミフライの献立の日

◇ササミフライ
◇三つ葉のサラダ
◇チンゲン菜のナムル
◇長芋としば漬けの和え物

と、

モニターのレシピ投稿の為に考えたクリーム煮の献立です。

◇タイム香るクリーム煮♡豚バラ＆マッシュルーム
◇サラダ

今回は　このあたり↓　を使っています。


今回の作り置き料理の詳細は　↓コチラ
　仕込んだ作り置き料理のご紹介。
　　ささ、どうぞどうぞ


　／　どん　＼

ササミフライはあえて切らずにどーんと！
切るのがめんどくさいんじゃないですよ！
あえてですよ！


低カロリー高たんぱくのササミは私の強い味方。

もともと胸肉派なので、パサつきすら美味しいと思うのですが、
主人と子供は、サラダチキンや、ササミのサラダなどは
まったく食べてくれません。

でも、揚げたてがプリプリのささ身フライ。
これは美味しさに気づいてくれてパクパクと食べてくれます


お供はお馴染み三つ葉のサラダと、

長芋としば漬けの和え物

長芋を細切にして、しば漬けで和えただけなのですが　
シャキシャキの長芋と、きゅっとしたしば漬けの食感の違いが楽しい！

作りたてはこんな感じなのですが、

時間がたつといい感じにピンクに染めてれます



あともう一つの副菜。

チンゲン菜のナムル

お願いしている無農薬野菜の宅配によく入っているチンゲン菜。
炒めるぐらいしか能がなくて、うんざりしていましたが、
茹でることを覚えてから(←今更・・⁉)
我が家で人気急上昇！

今回は、塩とにんにくとゴマでナムルに
チンゲン菜は茹でた食感のほうが良いと思うのは私だけかしら・・・？


そして、レシピブログさんへレシピ投稿させて頂いた、

タイム香るクリーム煮♡豚バラ＆マッシュルーム

ご飯党の息子のためにご飯と盛りつけたら、

　／　まっしろ　＼

クリーム煮に、白いお皿。白いごはん。

はい。ミスチョイスです。

パセリを添えても真っ白なので、ご飯に乾燥パセリもかけてみたけど
効果はなかったみたい・・・　ワタシ、コウイウコト、ヨクアル・・・


せめてサラダは彩を良くと、らでぃっしゅぼーやさんのおまけで入っていた
ラディッシュなんかを飾って。

年に一度、ラディッシュのおまけをくれるらでぃっしゅぼーやさん。
春の桃の季節には、桃の花もおまけしてくださいます。

やっぱり、無農薬やこだわりの持った生産者さんが作る野菜は美味しい！

人参の濃さはピカイチで、たまに作る人参のスープは、
人参×塩×牛乳のみで作ります。

動物性のお出汁がなくてもというか、ないほうが美味しい！

たとえ、チンゲン菜が多くても（笑）
安心して頂けるので、10年、お願いしています。




根菜類も美味しいですよ



まっしろだけれど、タイムがふわっと香るクリーム煮はウマウマです。

豚バラ肉をクリーム煮って太りそうだけど、実は低糖質。
とろみ付けに小麦粉を使いますが、全量で大さじ２なので大丈夫。（多分）

私はご飯抜きで低糖質ビールで頂きましたヨ！


初心者なりにがんばっています。
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最近、糖質に目覚めました。