鶏手羽元を使ったオーブン焼き。

パッと見は複雑そうですが、料理工程はたった3つ。
混ぜて並べて焼くだけ！


お安い鶏手羽元が豪華見えの料理に変身です！


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頂いたクミンシードを作って作りましたヨ！


では、さっそく作り方のご紹介です。

時間：40分　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

材料（三人分）　　　　　　　　　

・鶏手羽元肉　9本

・じゃがいも　1個

・しめじ　1株

・ミニトマト　10～15個

調味料

・クミンシード　小さじ2

・蜂蜜　小さじ1と1/2

・オリーブオイル　大さじ1と1/2

・塩　小さじ1

・黒胡椒　適量

作り方

1.じゃがいもを洗いを、皮つきのまま一口大の乱切りにする。

　しめじは石づきを落とし、小房に分ける。

　ミニトマトは洗い、ヘタを取る。

 

2.ボウルに鶏手羽にクミンシードとオリーブオイルを入れて、まぶし混ぜる。


3.じゃがいもとしめじを2.に加え、蜂蜜、塩、黒胡椒を加えよく和える。


 

4.オーブン用の鉄板にクッキングシートをひき、鶏肉だけ先に並べ、
鶏肉の上にまんべんなくじゃがいもとしめじをのせる。


最後にミニトマトをのせる。

5. 180℃のオーブンで30分程度焼く。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

ポイント

クミンシードに油分が良く絡むように、先に混ぜ合わせます。
鉄板へ並べる順番は、焼き上がりを意識して並べます。

クミンの爽やかな甘さがたまらなくて、
「クミンってこんなに美味しいんだ」って感動します！


蜂蜜とオリーブオイルのおかげなのか、鶏肉がプリンっと仕上がります。
ミニトマトも良い仕事をしていて、ソースの役割も果たしています

これはもうビールでしょう（笑）



全てのダシを吸ったじゃがいもとしめじがこれまた美味しくて！



焼く時間はかかるけれど、下準備は10分もあればできちゃいます。
オーブンに任せていれば出来上がるので、
ぜひ、おもてなし料理などの時に作ってみてください。


きっと褒められレシピになりますよ


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