夏にピッタリなピリ辛のチキン。

サラダのトッピングで人気のフライドオニオン。
こちらを使ってコク旨アップに仕上げましたヨ！


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今回は頂いたハウス 唐がらし族〈バリ粗唐辛子〉のレシピです


この商品の素晴らしいところは、フレーク状になっているところ。
フレークの大きさが良くて存在感があります。

甘辛な感じで仕上げようと思っていたのですが、
もう一つコクが欲しくて白羽の矢が立ったのが
フライドオニオン！

パラパラ～って入れればグンとコクがアップします。
鶏肉がプリンと仕上がるコツもご紹介しちゃいますヨ

時間：20分
材料（二人分）　　　　　　　　　

・鶏もも肉　1枚

・玉ねぎ　1/4個

・フライドオニオン　大さじ3

・おろしにんにく　小さじ1/4

・ハウス　唐がらし族〈バリ粗唐辛子〉　小さじ1と1/2

・ゴマ油　大さじ1

調味料

・酒　大さじ1

・塩　小さじ1/2

鶏肉マリネ用調味料

・酒　小さじ2

・砂糖　小さじ２

・塩　少々

作り方

1.鶏もも肉は一口大に切る。
　マリネ調味料をかけ、軽く揉む。

2.玉ねぎを一口大に切る。

3. フライパンにごま油を入れ中火にかけ、鶏肉を入れる。

（焦げやすいので火を調節しながら焼いてください）


4.焦げ目がついてきたら、酒、玉ねぎ、おろしにんにく、塩を入れ炒める。



5.フライドオニオン、バリ粗唐辛子を入れ、よく絡めて完成。

ポイント

鶏肉に砂糖と酒を揉み込むことで食感良く仕上がります。
砂糖をまぶしているので鶏肉は焦げやすいです。
水を少し足すと、焦げ予防と火の通りが良くなります。

甘いチキンに、辛さが加わって止まらない美味しさ
砂糖で揉むひと手間で、プリプリ食感ですよ！


シャクっと仕上がった玉ねぎもいい感じ


このフライドオニオンと唐辛子がまた美味しくて、
思わず拾って食べちゃうほど（笑）

ビールじゃんじゃん持ってこい！
って感じですヨ（笑）


【今回モニターの他のレシピはコチラ↓】
黒胡椒たっぷり♪手羽先唐揚げ


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