モニターをさせて頂いている愛知県産のお野菜たち。

二束頂いたアスパラ。
まずは、サッと揚げてとろーりチーズかけた揚げアスパラに。

食感と香りが最高です
アスパラは乳製品と相性が良いので2品目は
クリームソースのパスタにしようと決めていました。

なのでニョッキ
普通のスパゲティにしようと思っていたのですが、
あまりにも素晴らしい食感のJA愛知東さんのアスパラ。
できるだけ違う食感と合わせたくなってニョッキをチョイス
茹で時間が2分というのも素晴らしく、手軽に作れちゃいますヨ!
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レシピブログさんでは『夏の簡単おかず』を企画中。
頂いたお野菜で、せっせとレシピを投稿させていただいてます。
良かったら見てくださいね♡
ネクストフーディスト2期生限定!
愛知県産のトマト・ほうれんそう・アスパラガスで作る「夏の簡単おかず」
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ホワイトソースをダマにさせない鉄板ルール!
バターが溶けたら、いったん火を止める。
粉を入れたらよく混ぜ牛乳を少し入れて馴染んだら火をつける。

これを守るようになったら、失敗が減りました

狙い通りシャクシャクなアスパラとモチモチのニョッキ。
食感の違いが楽しくてウマーい!
本当にアスパラと乳製品はよく合います。

今回使用したニョッキはカルディさんで購入。
ニョッキはスパゲティほど多くのメーカーさんから出ていませんが、
だいたい茹で時間は2分から3分程度です。
小さな鍋で茹でられるので便利ですヨ!

美味しい美味しいアスパラガス。
これにてアスパラガスのモニターは終了!
あとはほうれん草、トマトでお料理します。
ぜひ見てくださいね。
「夏休みのワンプレートランチ♪」コーナーにレシピを掲載中!
初心者なりにがんばっています。
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二束頂いたアスパラ。
まずは、サッと揚げてとろーりチーズかけた揚げアスパラに。

食感と香りが最高です

アスパラは乳製品と相性が良いので2品目は
クリームソースのパスタにしようと決めていました。

なのでニョッキ

普通のスパゲティにしようと思っていたのですが、
あまりにも素晴らしい食感のJA愛知東さんのアスパラ。
できるだけ違う食感と合わせたくなってニョッキをチョイス

茹で時間が2分というのも素晴らしく、手軽に作れちゃいますヨ!
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頂いたお野菜で、せっせとレシピを投稿させていただいてます。
良かったら見てくださいね♡
ネクストフーディスト2期生限定!
愛知県産のトマト・ほうれんそう・アスパラガスで作る「夏の簡単おかず」
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時間:15分
材料(二人分)
・アスパラガス 1束
・ベーコン 37g
・ニョッキ 250g
・おろしにんにく 小さじ1/4
調味料
・バター 10g
・小麦粉 大さじ1
・牛乳 1カップ
・塩 小さじ1/4
・サラダオイル
作り方
1.アスパラガスの茎から1/3程度の長さ(赤の線くらいまで)の皮を剥き、斜め切りにする。
2.ベーコンも1センチ程度に切る。
3.フライパンにサラダオイルを入れ、ベーコンを入れ炒める。
4.アスパラガスを加え、蓋をして弱火で1分蒸す。
5. 3.にバターを加え、バターが溶けたら小麦粉を入れて、火を止めてよく混ぜる。
6.牛乳を少し加え全体が混ざったら火をつけて中火にし、さらに牛乳を少しづつ加えていく。
7.おろしにんにく、塩を加える。
8.ニョッキを茹でて、6.に加えて完成。
ホワイトソースをダマにさせない鉄板ルール!
バターが溶けたら、いったん火を止める。
粉を入れたらよく混ぜ牛乳を少し入れて馴染んだら火をつける。

これを守るようになったら、失敗が減りました


狙い通りシャクシャクなアスパラとモチモチのニョッキ。
食感の違いが楽しくてウマーい!
本当にアスパラと乳製品はよく合います。

今回使用したニョッキはカルディさんで購入。
ニョッキはスパゲティほど多くのメーカーさんから出ていませんが、
だいたい茹で時間は2分から3分程度です。
小さな鍋で茹でられるので便利ですヨ!

美味しい美味しいアスパラガス。
これにてアスパラガスのモニターは終了!
あとはほうれん草、トマトでお料理します。
ぜひ見てくださいね。
「夏休みのワンプレートランチ♪」コーナーにレシピを掲載中!
初心者なりにがんばっています。
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