さっと炒めるだけで美味しいにんにくの芽。

ブラックペパーをたっぷりと振って大人のおかずに。
ご飯にもビールにも合う炒め物です


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今回は頂いたGABANブラックペパーのレシピです

時間:15分

材料（二人分）　　　　　　　　　

・ニンニクの芽　1束

・豚肩ロース肉　200ｇ

調味料

・塩　小さじ1/2

・酒　大さじ1

・ブラックペパー　多め

・ごま油　大さじ１

豚肉下味

・塩　ひとつまみ

・酒　少々

・片栗粉　小さじ1/2


作り方
1.豚肩ロース肉に下味をつけて軽く揉む。

2.ニンニクの芽は3㎝程度の長さに切る。


3.フライパンにごま油を入れて火にかけ、豚肩ロース肉を入れて中火で焼く。


4.焦げ目がついたらひっくり返し、ニンニクの芽を入れる。




6.塩、酒、ブラックペパーを入れて更に炒めたら完成。

 

シンプルな炒め物ですが、にんにくの芽の食感と豚肉の旨さがピッタリ！


豚肉に片栗粉をまぶしてから焼くのがポイントで、
味が絡まりやすく、そして柔らかく仕上がります。


豚バラ肉でもよく作るのですが、肩ロース肉のほうが食べ応えがあります。
豚バラ肉で作る時は片栗粉は不要ですヨ！


ピリッとブラックペパーが効いてて、箸が止まりません

暑い日でも食欲が沸く炒め物です。
お試しあれ～



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