花束？

えぇ。花束です。



突然ですが、先月の今頃、結婚記念日だったんですよ。

なんで急に・・・
と、思われるでしょうが、理由は　コレ　↓

　／毎度、おなじみ作り置き料理＼

今回の作り置き料理は
　コチラ↓
大根消費に必死
　 　ささ、どうそどうそ
　

結婚記念日思い出したのが前日の朝。
当然、外で食事する選択はなく、
（でなくても、クリスマス時期。子供も小さいし、行けないっちゅうの！）

考えた結果、少しでも記念日っぽくしよう！と、決意。
しかも、買い物なしで！　←重要。


そんな、決意のディナーはこちら。

◇エビを使った前菜
◇華やかサラダ
◇スペアリブのトマト煮
◇キャベツとベーコンのペペロンチーノ

たまたま、メインと、パスタは作り置きを活用できそうだったので
よかったのですが、悩んだのは、前菜。

冷蔵庫をあさった、努力の前菜がこれ。

　／　刺した海老　＼

・・・・・。

いや、わかってます。
微妙ですよね・・・。

角度変えてもダメなのは、わかってます

・・・・・。

前菜に使えそうな食材が海老ぐらいしかなくて・・・
海老チリや、海老マヨがいいかな～と、思ったのですが、
辛いのダメ、マヨダメな、息子を考えると塩ゆで一択で
はい。言い訳・・・

・・・・・・・・・・・・・


気を取り直して（？）サラダ。

生ハムを花に見立てる苦肉の策(笑)

ドレッシングはもちろん、「中華ドレッシング」ですヨ！


パスタは、作り置きの◇キャベツとベーコンのペペロンチーノを使って。

ペペロンチーノと言っても、息子のためにに辛みはうんと抑え目です。


メインはスペアリブのトマト煮。

スペアリブから良い出汁が出るんです。

見えてないけど、「大根」入っています(笑)
作り方は、次回に紹介したいな。


混ぜるだけでパスタの完成！
得意の作り置き料理です。



どうにかなった、作り置きで記念日ごはん。
ちなみに、結婚22年目です。

一応、赤ワインで乾杯しましたヨ！


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