花束？

えぇ。花束です。



突然ですが、先月の今頃、結婚記念日だったんですよ。

なんで急に・・・
と、思われるでしょうが、理由は　コレ　↓

　／毎度、おなじみ作り置き料理＼

今回の作り置き料理は
　コチラ↓
大根消費に必死
　 　ささ、どうそどうそ
　

結婚記念日思い出したのが前日の朝。
当然、外で食事する選択はなく、
（でなくても、クリスマス時期。子供も小さいし、行けないっちゅうの！）

考えた結果、少しでも記念日っぽくしよう！と、決意。
しかも、買い物なしで！　←重要。


そんな、決意のディナーはこちら。

◇エビを使った前菜
◇華やかサラダ
◇スペアリブのトマト煮
◇キャベツとベーコンのペペロンチーノ

たまたま、メインと、パスタは作り置きを活用できそうだったので
よかったのですが、悩んだのは、前菜。

冷蔵庫をあさった、努力の前菜がこれ。

　／　刺した海老　＼

・・・・・。

いや、わかってます。
微妙ですよね・・・。

角度変えてもダメなのは、わかってます

・・・・・。

前菜に使えそうな食材が海老ぐらいしかなくて・・・
海老チリや、海老マヨがいいかな～と、思ったのですが、
辛いのダメ、マヨダメな、息子を考えると塩ゆで一択で
はい。言い訳・・・

・・・・・・・・・・・・・


気を取り直して（？）サラダ。

生ハムを花に見立てる苦肉の策(笑)

ドレッシングはもちろん、「中華ドレッシング」ですヨ！


パスタは、作り置きの◇キャベツとベーコンのペペロンチーノを使って。

ペペロンチーノと言っても、息子のためにに辛みはうんと抑え目です。


メインはスペアリブのトマト煮。

スペアリブから良い出汁が出るんです。

見えてないけど、「大根」入っています(笑)
作り方は、次回に紹介したいな。


混ぜるだけでパスタの完成！
得意の作り置き料理です。



どうにかなった、作り置きで記念日ごはん。
ちなみに、結婚22年目です。

一応、赤ワインで乾杯しましたヨ！


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年末年始の疲れは、すっかり取れたので、　←ホントか・・・？
今日からまた、料理投稿をしますヨ！

すでに忘れかけている、今回の作り置き料理は
　コチラ↓
大根消費に必死
　 　ささ、どうそどうそ


の、このあたり　↓　を使って夕ご飯。




◇焼き鮭
◇豚バラと白菜の中華風シチュー
◇ピクルス
◇納豆
◇大根菜のふりかけ
◇ご飯
◇具だくさん汁


焼き鮭は、魚グリルではなく、ザイグル様で焼きます。

ザイグル様って・・・？
テレビ通販の卓上調理器具ですヨ！

◇豚バラと白菜の中華風シチューは、何回も出てきてますね。
我が家で流行ってます。


白菜と豚肉を炒めて、ウェイパー様で一発味付け！


牛乳と片栗粉で仕上げる、中華風シテュー！

あぁ、飽きないわ。これ。

今回は焼き鮭と合わせて副菜扱いにしましたが、


こんな感じで、ワンボウルにするのがスキ
（こちらはこっそり蕪が入ってます）


小物たちも、今回は豪華に3種類
◇ピクルス
◇納豆
◇大根菜のふりかけ


ピクルスのマリネ液の詳細は、以下です。
・砂糖
・お酒
・オレガノ
・クレイジーソルト
・塩
・ベイリーフ

ローズマリーを入れるか悩んだ結果、今回はナシで。
手作りだと、塩分を気にしてしまい、どうしても塩を効かせられない。
砂糖は全然気にしないのに・・・（証拠）

糖分より、塩分を気にするお年頃・・・（？）


ご飯と、具だくさん汁で、美味しくいただきました

まだ紹介しきれていない、今回の作り置き料理たち・・・
明日で終わるかしら・・・？

もうちょっとお付き合い下さね！


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さて、「焼津グランドホテル」さんの二日目のお夕食。

初日と、朝食はコチラ・・・
初日の会席
すごい朝食　
　ささ、どうぞどうぞ


今夜も、こちらをいただきます！

　／　利き酒セット　＼

ビールはお部屋でしこたま飲んだので、
日本酒スタートしました。　←本気だね・・・

さて、今日のお品書き・・・

大好きな海老真薯が
楽しみ～！


先付・酒の肴

今日も手作りな感じが、嬉しい。
菜の花が美味しかったな。



吸物

今日のお吸い物はかぶら蒸し。

はぁ～
やっぱり、かつお出汁の風味が最高！

プロのお仕事です。


お造り

金目鯛
鮪大トロ
太刀魚
甲いか
縞鯵

地のお魚、金目鯛。縞鯵も嬉しい！

軽くあぶってあるのかな？
太刀魚の歯ごたえが最高でした。


お凌ぎ

鰹の燻製の下に、蒸したもち米がひいてあります。
この蒸したご飯が美味しい！


燻製なので、固めな食感。
ワサビをたっぷりつけて、頂きました！


台の物

今日は、アンコウ鍋。

あん肝の美味しかったこと！

・・・でも、そろそろ、お腹がいっぱいだヨ。


揚げ物

これこれ！

毎年、どちらかのお夕食に必ず出るメニューの海老真薯揚げ。
中の海老のすり身がふわっとしていて、あられの衣の良く合うんです。

お腹いっぱいだけど、これを食べずには帰れない！！

母の分も奪って食べました(笑)


煮物

はい。もうお腹パンパン
ソースだけ、少し頂きました。

濃～いデミグラスソース。

あぁ・・・もっと食べれたら・・・


食事

今日は、桜海老の釜めし。


よく混ぜて・・・ふんわり！


香の物と一緒に・・・


デザート

黒ゴマのブランマンジェのような感じでした。
黒ゴマが濃かった～！


食事途中で、ほうじ茶を入れてくれ、
〆の段階で、緑茶とお絞りを出してくださいます。

こういった細かいサービスのおかげで、
ゆっくりと食事を楽しめます。


毎年、お見かけする仲居さんたち。
きっと、職場環境も良いのでしょう。

食事が美味しくて、質の良いサービスも受けられて・・・
我が家全員が、焼津グランドホテルさんのファンなのは、
この二つが大きいです。

また、来年もぜひ伺いますね！


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ここ2日、【旅行記】とタイトルをつけていましたが、
考えてみれば、食事内容しか書いていない。
初日の会席
すごい朝食　
　ささ、どうぞどうぞ

もう何度も訪れている場所。

昨日に引き続き、3連休に訪れた
「焼津グランドホテル」さん。

今日は朝食のご紹介ですヨ！

お夕食の会席については　
　↓　コチラ
初日のお夕食
　　　ささ、どうぞどうぞ


このホテルは、部屋良し、お湯良し、
何よりも、食事良し！な、実力派！

とくに朝食は、毎回、感動があります。


では、さっそく！

　／　どーん　＼

ビュッフェスタイルで嬉しいのは、
目の前で作ってくれる、ライブ形式。

優し気なお母さんが、目の前でおにぎりを握ってくれます。

具は、この5種類。

小さめに握ってくれるので、2個はイケます。
息子は「南高梅」と、「塩むすび」をお願いしていました。
　　　　　　　　＼　渋い！　／


オムレツもひとつ一つ、作ってくださいます。

トッピングは、いつもなら「桜えび」もあるのですが、
今年は不漁の影響で、2種類でした。


　／　フレンチトースト　＼

これ、ホントに美味しい！
メイプルシロップと、粉糖もかけ放題！
毎回、必ずいただきます。


揚げたてが頂ける、小鯵の素揚げ。

少量づつ、どんどん揚げてくださるので、アツアツがいただけます。
左半分が空いているのは、黒はんぺんのフライがのる場所。
タイミングが合わず、写真が撮れませんでした


地のものをいただけるのが、嬉しいですよね。

「焼津茶漬け」と、言うのもありました(笑)
これは、今回初めて見ました。


焼津と言えば、鮪ですよね。
角煮がありましたよ！


蒲鉾も名産ですね。
「やいちゃんなると」

・・・・・。

初めて見ました・・・


釜揚げしらすと、ネギトロがショーケースいっぱいに並んでいます。

こちらも昨年は、「桜えび」もありました。
今度行くときは、捕れるといいのですが・・・

静岡らしく、お茶もあります。


これこれ
イチゴジューズ！

ジューサーで作るフレッシュジュース。
大人気で、常に人が並んでいます。

横にあるのは、ビネガー系のジュース。
りんご、ピンクグレープフルーツ、ベリーの3種類。
こちらも、今年からのメニューだと思われます。




あと、なんといっても、私のイチオシはサラダバー！

地元のＪＡと提携されていて、新鮮な野菜がてんこもり！
ドレッシングも、かつお節や、イチゴを使っていたり、工夫されています。


　　／　納豆タワー　＼

和食がお好みの方は嬉しいですね。

卵焼きや、牛すじ煮に・・・

鯖や、マスの塩焼き・・・

お味噌汁と、豆乳のコーンスープもあります。


洋食がお好みなら、パンもたくさん！



定番の、ウインナーに、ベーコン。
フライドポテまで！


そして、なぜかベーコンの横に筑前煮(笑)

シュウマイに、

茶そばまで！
オクラ、長芋、ナメコのぬるぬるトッピング！


トドメにフルーツ、ヨーグルト・・・


ドリンクバーも充実！


とにかく、種類が多い！
そんなに食べきれないヨ・・・


そんな中、私が頂いたのは・・・

1日目　サラダ、シュウマイに、

オムカレー。
ええ。
カレーもあります。

チーズオムレツを焼いていただき、
ベーコンと一緒にトッピングしました

2日目は・・・

サラダとシュウマイ(笑)
あと、フレンチトーストも、いいただきましたヨ！


こちらのシュウマイが美味しくて美味しくて・・・
ふわっと柔らかいんです！

ニク肉しい、シュウマイはいくらでも売っているのですが、
この柔らかいシュウマイは、なかなかいただけない！

二日間とも、このお皿の量×２皿食べました。
（母の残りも食べました）

このシュウマイ再現したい～！

こんなに種類のあるビュッフェなのに、
毎年こんな感じです。
小鯵の素揚げ、来年は食べようかな・・・


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3連休、終わっちゃいましたね。

毎年この連休は、私の母を連れて静岡県の焼津へ訪れます。

お宿は毎回、「焼津グランドホテル」さん。
妊婦に優しい宿と聞き、息子を妊娠中から、毎年訪れています。

このお宿は、お湯も、お部屋も、食事も素晴らしく、
料金も、伊豆に比べるとリーズナブルに思います。

毎回、海側の和洋室をお願いしているのですが、
ピーク時でも22,000円程度です。


今回、宿泊したお部屋。
奥にベッドがあります。


・・・・・見ずらい

私の写真技術が、あまりにもなので、
お借りした画像をどうぞ・・・

和室も10畳あり、かなり広いです。


今回は、プライベートベランダ付きのお部屋でした。

初日は曇って見えませんでしたが、
富士山も見れるんですよ！


お夕食は、和会席をお願いしています。

お料理をいただく会場の入り口に、ディスプレイされた食材たち。

去年までは、なかった演出です。
毎年、何かしらの進化があり、楽しませてくれます。

さ！まずはビール！！

お品書きをチェックしつつ、グビグビ(笑)

旅行の、一番楽しみな時間です


先付・酒の肴

すべて手作り感があり、丁寧なお料理です。
こういうの嬉しい！


吸物

焼津産の鰹一番出汁で、とっているそうです。
素晴らしい風味でしたよ！


お造り

鮪は、赤身と大トロ。
鮪にあまり興味のない私は、ホタテが一番でした。

トロ～り、甘かった！


ビールなんて、とっくにないので、利き酒セットで頂きました！


台の物

牛しゃぶでした。

野菜がたっぷり添えられているので、
くるんでいただきます。

うまうま


揚げ物

フグをあられで揚げてあります。

ザクっとしたあられの食感と、
ふんわりとした、フグの食感が楽しい！

アッツアツでした！


煮物

もう、このあたりでお腹パンパン
残念ながら、一口しか食べれませんでした。


食事

ズワイガニの釜めしです。

麦味噌仕立ての、汁物と一緒に。


香の物

お酒に合う
一つひとつ、いい味でした。

デザートも付いたのですが、写真撮り忘れちゃいました。
自分が興味ないからって・・・ひどい


前菜から、きちんと手作りし、
冷たいものは冷たく、温かいのもは、アツアツで。

食事の、あたりまえの演出をきちっとしてくれる。
気持ちよく食事させいただける、スタッフの方々に感謝です。


こちらのホテル、朝食も素晴らしいので、
また明日ご紹介させてくださいね！


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今日まで楽しい旅行中につき、お料理はお休みしています。

明日から、また作り置き料理や、レシピなど投稿しますので、
見放さないでくださいね


私が、おうちで一人ランチするときは、圧倒的にパスタが多いです。
2連続なんて当たりまえ。

この日もパスタでしたね・・・



フィットチーネを使ってタラコパスタ。

おそらく、フィットチーネが余っていたと思われます・・・。

タラコパスタのレシピってたくさんありますよね。

マヨネーズ派や、クリーム派。
どちらも大好きですが、カロリーが心配・・・

なので、私はお豆腐でソースを作ります。

レシピ用の写真残していないので、またいつか紹介しますね。
　　↑　オイ・・・



上げ膳据え膳も、今日で終了・・・

あぁ・・・
夕ご飯何にしよう・・・



みなさま、今日も良い一日をお過ごしください。


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旅行中につき、料理はお休み。


代わりと言っちゃ、ナンですが、私のお外ランチなど・・・

興味ない？
すみませんすみません


ジャスミンタイさんの、パッタイ＆グリーンカレーのセット。
なんと、生春巻き、サラダバー、ドリンク付き！

お値段は、1700円程度と、ランチではお高め。

いいんです。たまにのお外ランチ
セレブ価格どんと来い！


ん？ビール！！

内緒のランチビール。
えぇ。ぼっち飲みですヨ！


では、まだまだ旅行を楽しみます！
みなさまも、良い一日をお過ごしください。


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