仕込みました🔪✨

◇具だくさん汁
◇ロールキャベツ
◇スペアリブ煮
◇麻婆豆腐のもと
◇里芋の辛子マヨ和え
◇マッシュルームのソテー
◇マッシュルームサラダ
◇豚肉とメンマの炒め物
◇五目きんぴら
◇キャロットラぺ

昨日のマッシュルームのサラダ
この仕込んだ日の夕ご飯だったのね。
写真で振り返ったワ・・・


◇具だくさん汁

これがないと、我が家の栄養バランスは格段に落ちます。
頼れるおつゆは、なめこや、根菜がたっぷり



◇ロールキャベツ

久しぶりに作ったロールキャベツ。

今回はトマトソース味。
もちろん、セロリの葉で仕上げてます。



◇スペアリブ煮

息子から「そろそろつけ麺が食べたい。」
と、リクエスト。

つけ麺するなら、まずは煮豚！

適当なブロック肉がなかったので、
今回はスペアリブを煮て、チャーシューの代わりにしますヨ！


◇麻婆豆腐のもと

母の誕生日のために仕込んだ麻婆豆腐のもと。
あとはお豆腐を入れるだけの状態です。

今年の母の誕生日は「傘寿」にあたる記念の年。
母の大好きな中華料理でお祝いをしました。

その様子は、また後日ゆっくりご紹介します。



◇里芋の辛子マヨ和え

はい。出ました里芋。

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母の誕生日は、私の姉家族も来てお祝いします。

お正月出した　このサラダ↓　をいたく気に入ってくれた姉。

◇里芋の辛子マヨ和えを、生ハムに巻いただけ。

今回は、このサラダ↓　を出そうかと。

気に入ってくれるかな？

里芋の様子はコチラをどうぞ



◇マッシュルームのソテー

昨日もちょっこりマッシュルーム話をしましたが、
里芋からマッシュルームに、心変わり中

里芋の時代終わるか！？


◇豚肉とメンマの炒め物

これ、お酒のおつまみにぴったり！

水煮のメンマを豚肉と炒めるだけ。
簡単なので、後日、レシピ紹介しますね。


◇五目きんぴら

こちらは母の大好物。

もとは成城石井のお惣菜なのですが、
あまりの美味しさに感激し、研究しました。

今では、私の得意料理です。


◇キャロットラぺ

ちょっと茹ですぎちゃったかな
ラペの火加減をいつも間違います・・・

にんにく効かせたドレッシングで和えてます。


これ以外に、いつものチキンのマリネも隠し持っています。
どんな感じで食べ進んだか、ゆっくり紹介していきます。


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