「焼くの！？」のツッコミでした。
ありがとうございます。

焼かない日もありますが、

たいていヤキを入れ・・・　
焼きを入れる我が家のローキャベ。


理由は、スープの風味が上がるからです。

そんな理由だけなので、焼きを入れるのも軽く焦げ目がつけはＯＫ。
今回、おもいっきり一部にしかつかなかったけど、
そんなもんで、全然ＯＫ！

なぜなら、煮ると焦げはとれちゃうから！

今回はトマト味にしましたが、コンソメ味の時なんか特に味に差が出ますヨ！

スープの風味に命をかけてる私・・・
もう一つ、風味をあげるコツが・・・


　／　セロリ攻撃　＼

トマトの煮込み料理には欠かせない私のレシピ。

何度もブログに登場させていますね。
もともと、セロリの葉の処理に困って考えたレシピですが、
セロリの出汁（？）は、確実に風味と味を変えてくれます。

セロリの葉が余っていたら、ぜひトマトと煮込んでみてください。

トマトの水煮は、もちろん！

ソル・シオーネ
缶詰じゃない、パックタイプという理由だけで、愛してます。


ドバっといれて、煮込めば完成！


ちょっと「鶏顔」のサラダを添えて。


鶏っぽくないですか？

盛りつけのセンスのなさから生まれた偶然。

Instagramにpostしたときに、うっすら気づいてましたが、
やはり突っ込まれました(笑)


これからの季節、春キャベツが美味しいですね！

今シーズン、もう1回ぐらいヤキ入れっかな。


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