／　焼売定食　＼

　　作り置き料理　この辺　↓　のを使って夕ご飯。

今回の作り置き料理の詳細は　↓コチラ
　仕込んだ作り置き料理のご紹介。
　　ささ、どうぞどうぞ


まったく進化しない私の焼売。

目指している焼売は　コレ↓

焼津グランドホテルの朝食バイキングの焼売。

ふわっふわの柔らか
あぁ・・・食べたいよ・・・！
いますぐ！！

んで、今回の仕上がりは　コレ↓

　／　にくにくにく・・・　＼

1回目は手ごねで、肉感満載。
2回目も手ごねで、水分量増やし、
3回目はフードプロセッサーで混ぜてみた。

けど、けど、この肉感。


もぅどうしたら滑らかふわっふわになるのかワカンナイヨ！


いや、美味しいですよ？

材料、豚ひき肉×玉ねぎのみ。
シンプルな組み合わせだけど、
なんでこんなに美味しいの！？

ってくらい、普通に美味しい。

でも、目指しているのは
歯もいらないくらいの柔らかさ。


やっぱもう、混ぜ物かナ・・・



焼売のタネは、この状態で翌日ぐらいまではもちます。

包んだ状態で冷凍とかした時代もあるのですが、
冷凍すると焼売の皮が割れてしまうので、
最近もっぱら、タネまでで作り置きにしています。

蒸す直前に包むほうが、断然美味しいですよ～！


焼売定食のお供は、水菜とゆで卵のサラダと、


洋風ひじき煮。

にんにく、オリーブオイル、トマトのイタリアン風。
セロリ入れても美味しいんですよ！

甘い煮物だと、我が家ではあまり食べてもらえません。
そもそも、ひじきが我が家の男子たちは好きじゃない。

意外性も手伝って、これだと食べてもらえます。

日持ちもするので、作り置き料理向き。
そのうちレシピにしますね！


そして肝臓の味方！
しじみの味噌汁。

1年のうち300日ぐらいは具だくさん汁だけど、
たまには定番のお味噌汁。

主人にも、息子にも、「今日、しじみだ！」
と、驚かれました(笑)


ほかほか白いご飯
幸せですねぇ。


先が見えない焼売の旅・・・

正直、もういっかな・・・
って、思い時始めている・・・


ところで、昨日のドクロマッシュルーム。

本当はレシピにしようと思っていたのに、
ドクロ化してしまい、レシピは諦めました。

が、一緒に揚げた白身魚のフライ。

こちらもレシピにしようと思っていたのに
今回の事件に巻き込まれてしまったので、
大量の写真がボツとなりました。

かわいそうなので、焼売ついでに載せます。
↑さらにかわいそう・・・。


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