手羽元のニンニク醤油焼き

作り置き料理の中で、ダントツで登場回数の多い鶏肉。
日持ちを考えて、たいていはマリネにしています。


こんな感じに漬けておけば、好きな時に焼くだけなので、大変に便利。
お酒に漬けるので、日持ちも良くなり、お肉も柔らかくなる得点つき！

いつもはハーブで漬けるチキンマリネ。が圧倒的に多いのですが、
今回はにんにく醤油と2種類仕込みました！


今回はこのあたり↓　を使って夕ご飯。


今回の作り置き料理の詳細は　↓コチラ
　仕込んだ作り置き料理のご紹介。
　　ささ、どうぞどうぞ



◇手羽元にんにく醤油焼き
◇茹でブロッコリー＆いんげん
◇里芋のカレーマヨ炒め
◇お好み焼き

添えてあるブロッコリー＆いんげんは前日の残りものでございます(笑)

　　これ↑　あんまり食べてもらえなかった・・・


先日も触れましたが、手羽元は骨に沿ってハサミを入れて開いています。

このほうが火の入りも早く、そして食べやすい。

もも肉1枚で漬けることも多いのですが、
圧倒的に値段が安い手羽元に心動かされてしまいます。

近所のスーパーだと国産のもも肉が98円/g
だいたい、2枚入りで600円前後ぐらい。

でも、手羽元になると、
上記の写真の量で、だいたい300円台！
（ceoul近所調べ）

そりゃこっち買いたくなるっつうの。


でもね、骨付きの肉って食べづらいの！

揚げていれば、まだ手で食べるのもいいのですが、
煮物ってなると、手づかみも躊躇しちゃいます。

最近では、さすがに息子も骨付きのお肉も上手に食べるようになりましたが、
まだ小さかった頃は、骨付きってだけで無理。

ちなみに、大人の主人も嫌がります。
大根と白出汁で煮物にしたときの「めんどくさい・・・」発言は忘れない。


グリルにしても食べづらさはあるものの、開くようにしてから
「食べにくい」とか「めんどくさい」の声は聴かなくなりました。

ひと手間入れることで、文句が減る美味しく食べてくれるなら安いもんです。


かぶりつくとにんにくの良い香りがぱぁ～っと、広がりますよ！
息子にはハーブより好評で5本完食してました。
すげぇ・・・

副菜は、◇里芋のカレーマヨ炒め

アイラブ里芋ですが、煮物だとまったく家族にウケないので、炒めます。

他の炒めた里芋レシピは　コチラ↓
　　「里芋と鶏の味噌炒め」
　　「ガッツリ味★里芋のガリバタ炒め」


電子レンジかけてから炒める手法なので、ちゃっちゃと作れます。
カレーマヨも美味しい！


・・・と、ここまでお好み焼きに触れずにどうにか引っ張りましたが、
勇気をもって載せちゃいます！



　／　デコセンス・ゼロ　＼


　／　て・き・と・う　＼

フォローのしようがないほどの適当感・・・
冷静に見てみると、落ち込むネ・・・


デコ前のお姿もなかなか・・・

次に作るときにまでに勉強させていただきます・・・。


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