いきなりですが。

　この↑

巻き髪がチャーミングなカワイ子ちゃん。

私の娘


では、当然なく・・・
親友の娘ちゃん。

生後２週間目から我が家に遊びに来て早４年。

腕を組む息子と親友の娘ちゃん。（生後３か月）



来る日も・・・

来る日も・・・

来る日も・・・

一緒に育った、もやは兄妹

一人っ子の息子には有難い存在で、一つ年下のお兄ちゃんと妹ちゃんとは大の仲良し。

そんな、親友との付き合いはかれこれ３０年。

中学から仲良くなり、一緒の高校に通いバイトも一緒。
初カレの事も知っているし、お互いの家族の事も知り尽くしている。
（ちなみにジムが親友のお父さん一緒なので、週３でお父さんとトレーニングしてます）

笑う時も泣く時だって、いっつも一緒の親友・・・


との新年会。

　／　カンパーイ　＼

毎年お正月はバタバタして合わないのですが、今年は休みが長かったので親友宅で新年会をしました！

親友が泡にこだわり入れてくれたビール。うま～

旦那さまは、美容師さんなので土日はお仕事。
なのでいつもは逢えず、うちではレアキャラな扱い（笑）

子供たちの写真を撮りまくる父たち。

先ほどの娘ちゃんの「巻き髪」も旦那さまがセット。

瓦そばを作る親友。

親友の髪は、いつもツヤツヤ
カットもカラーも、ブローも旦那さまにおまかせ。
平日に髪をブローしてくれるダンナ・・・羨ましい・・・


羨ましい話もてんこ盛りなのですが、フルタイムワーママの親友。
土日に旦那さまが居ないという事は、当然一人で子供を見る訳で。
家事もして、子育てもして、自分の休みなんてほとんどない。

ちょっと前まで私もフルタイムワーママでしたが、休日は主人がいるので子育ても家事も半分こ。
子供を主人に任せてゆっくりお風呂も入れたし、お出かけだってできた。

休みどころか、息抜きすらできない親友。
なのに、泣き言を言わない。


親友作・瓦そばとタコ焼き。

いつも家で米津のＤＶＤを見ながら話をするときも、職場の面白い話ばかり。
（私たちは米津玄師の大ファン）

キャラの濃い人たちの話は面白く、「会ってみたい！」と、まで思わせるのですが、
そんな彼女の抱えている責任の重さや、忙しさも見える訳で。

それでも、いつも前向きで愚痴や悪口をけして言わない親友。

大好きです

このシャンパンがすごくて、成城石井のドンペリが当たるシャンパンクジ（１９８０円）で
２位の賞品を引き当てた親友。

大好きです

私が持参したお重と、９，９９０円のシャンパン。
美味しゅうございました・・・


旦那様の故郷の味。フグの唐揚げ。
絶品！！


瓦そばに夢中な子供たち。

瓦そばも旦那さまの故郷のお味。
始めて食べましたが美味しい！

そしてタコパも初体験
初物を２個も経験した新年会。

瓦そばとタコ焼きの後には、ゲームに夢中な息子たち。

お昼から夕方まで飲み続け、ビール、シャンパン、赤ワイン（２本）

私と親友二人で空けました

旦那さまと主人・・・？
「ほろ酔い」と「梅酒」です（笑）



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毎日毎日、飲む話ですみません。
今日も宴会の話でございます（笑）

連日、昼間から飲み続けているので、さすがにヤバいと思い今日はジムで汗を流してきました。

ちょうどお昼ごろに追ったら激混み
みなさん、考えることは一緒ですネ！

ランニングマシーンは順番待ちだったので先に腹筋。←大好き。
お正月だし、ちょっと張り切っちゃっていつもの回数よりプラス１０回。
フンフン言いながら筋トレした後、３０分ランニングして終了。
物足りないな・・・と、思いつつ混んでいるので退散。

帰宅してすぐにお風呂に入ったのですが、そしたら飲みたくなるのは・・・

ビール！
なのですが。

連日、昼のみしているので、今日は自粛・・・
グッと我慢してコーヒーを飲んでがまんがまん・・・
そろそろ夕方だから飲んでもイイカナ・・・

そんなやっと日常を取り戻してきた１月４日。

だけど。

１月２日に集まった私の親族の宴会のお話。
お付き合いくださいませ


昨日紹介したお節の内容とほぼ一緒なのですが、お重を主人の実家に置いてきたのでお皿盛りでございます。

数の子や、なますは食べたい人が取りやすいように小さな器に入れて。


蒲鉾は明太子と紫蘇を挟んで。
料理教室「Bring Kitchen」でも作りました。

お酒に合うんですよ


塩豚、チキンロール、煮豚をワンプレートで。

肉・肉なプレートは甥っ子、姪っ子に大人気！

甥っ子、姪っ子も成長し、お酒が飲める年に。

毎年私の料理が楽しみと言ってくれる甥っ子①（30歳）
食いしん坊で、必ずお代わりをしてくれる甥っ子②（大学生）
今就活で超忙しく、遅れて登場の姪っ子①（優秀女子）


みんなそれぞれ可愛く、おばさんは食べさせたくてしょうがない（笑）

揚げてを食べて欲しくて顔を見てから揚げたヒレカツ。

これは母の好物なので、先日も作ったばかり。

なので母も、甥っ子姪っ子に「美味しいのよ！」と勧める進める（笑）
でも、なかなか減らないヒレカツ。

「ん？」と思って見てたら母が手を付けようとしない！
自分が食べるより、甥っ子たちに食べさせたい気持ちなんでしょうね。


母に「大丈夫！この後ステーキ出すから！！」
と、伝えたら、やっと箸を伸ばしてくれました（笑）

このブログに度々登場する私の母。
いろいろ書いていますが、こんな↓人です。

甥っ子①②に囲まれてはしゃぐ母（８０歳）

お顔出せないのが残念。
大爆笑してます。

そんで、急いで出したサーロインステーキとフォアグラのソテー。

見えていませんが、下にフライドポテトがてんこ盛り入っています。
牛肉４００gに押されて全然見えない（笑）


今回、１番人気は間違いなくこれ。

瞬殺でした（笑）
私の口にはハイラナカッタヨ・・・


テリーヌ２種類をベタ褒めしてくれたのは姉。

パテ・ド・カンパーニュ
鶏のテリーヌ

教員である姉は、母の自慢の娘。
白状すると、私もシスコンだった時期があり、好きすぎてヤバかった時期が（笑）

お嫁に行く時がピークで、お揃いのパジャマ（自分と）を贈り、誕生日には薔薇の花を贈るなどの変態っぷり。

嫁に行く姉に、旦那さまとではなく自分とお揃いのパジャマを持たせるって・・・
大丈夫？過去の私・・・
（パジャマは薔薇模様でした）


そんなちょっとヤバめな家族ですが、仲良くやってます（笑）


母の箸が止まらなかった煮物はすべて違う味に仕上げてます。

蓮根と八つ頭は白く仕上げ、牛蒡はとにかく甘く。
こんにゃくは鰹節を効かせて、人参と大根は梅味です。


そして安定の人気のローストビーフ。

ことしはレシピ化しながら作成。


牛肉のグラムと火の通りの関係が難しいローストビーフ。
すでに試作を続けていますが、今回のでやっと納得のいく感じに。

今年の料理教室のレッスンに入れますよ

〆には鯛めしを用意。

これは家族全員の大好物で、今年も喜んでもらえました。


お代わりコールをもらえて大喜びの私。
家族に美味しいものを食べて欲しくて、今年も頑張ったお正月。

来年も、その次もずっと家族仲良く過ごせたらと思います。


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おはようございます。

朝からお酒の話ですみません。
年末から続く怒涛の宴会の日々で今朝は顔がパンパンにむくんでおります（涙）

元旦は主人の実家で大宴会をし、昨日は私の家族が集まり大宴会。
考えてみればここ数週間飲みっぱなし。







そして、今日は親友家族のおうちで新年会。

まったく飲めない親友のご主人と、少しだけしか飲めない私の主人と、
酒豪の妻たちの宴が予定されいます（笑）

さすがにウコン飲もうかな・・・


って、酒豪自慢の話ではなく、今日はおせち料理のご紹介だった・・・

先日ちらっとご紹介した、今年のおせち料理。
詳細はこちらです！


一の重

・柚子釜
・蒲鉾（紫蘇、明太子）
・海老の鹿の子揚げ
・数の子
・こごみのナムル

二の重

・パテ・ド・カンパーニュ
・鶏のテリーヌ
・ローストビーフ
・チキンロール

三の重

・八つ頭
・里芋
・牛蒡
・蓮根
・手綱こんにゃく
・人参、大根の梅煮
・くわい

肉の重（笑）

・煮豚
・塩豚

料理教室「Bring Kitchen」でレッスンした我が家の定番お節料理たち。
今年の新作はパテ・ド・カンパーニュと海老の鹿の子揚げ。

どちらも絶品です。
来年のおせちレッスンでにぜひ入れたいな

詰める前のおせちたち
私の幸せが詰まっています（笑）


ところで、今回昨年と全く同じタイトルにしてみまたのですが、その理由はコレ↓

　／　フォアグラ　＼

【送料無料】フォアグラ ド カナール トリミングカット500g 世界三大珍味の1つ！ フォアグラ カナール ハンガリー産 フォアグラ 冷凍 フォアグラ テリーヌにソースをかけて。 価格:3,980円 (2020/1/3 09:37時点) 感想(47件)

毎年お義父さんが焼いてくれるフィレステーキに欠かせないフォアグラ。
今年仕入れたフォアグラは優秀でカット済みの冷凍。
すぐに使えて感動
来年もこのメーカーのを仕入れたい！


そんな、お義父さんと嫁の仕入れの合作。

牛フィレのステーキ

今年も美味しいよ！お義父さん。

ブロックで仕入れる牛フィレ肉は迫力。

お義父さんがカットして焼いてくれます。

ブランデーでフランベするお義父さん。
（料理を始めたのは定年後です）

きちんとタイマーで計りながら焼き、アルミホイルで保温。


そんな元エンジニアのお義父さんの焼き加減はいつも完璧。

最高

合わせるワインもものすごく、今年は「シャトー・オーブリオン」を開けて下さいました。


昨年が「ムートン・ロートシルト」

実はこれで５大シャトーを制覇。
マルゴー、ラテュール、ラフィットもすべてお義父さんに飲ませて頂きました。

ボルドー 5大シャトー　750ml・5本セット 【送料無料】 ボルドー 【赤ワイン】【フルボディ】 価格:382,800円 (2020/1/3 09:52時点) 感想(0件)

↑こんなお値段です・・・


肝心のお味は、スッと入っていく不思議さ。
アルコールなのに、飲めない母でも大丈夫なのでは！？
と錯覚するぐらい飲みやすい。

喉を通ると広がる香りに、まさに「酔いしれます」（笑）

お義父さんありがとう！
嫁は幸せです


渾身の前菜に合わせるのはモエ・ド・シャンドン。

こちらもすべてお義父さんとお義母さんの手作り。
すべてに仕事がされています。

・煮鮑
・ホタテのソテー（ブルーベリートースト添え）
・子持ち鮎の甘露煮
・煮蛸
・キンカン
・銀杏
・プルーンのベーコン巻き
・八幡巻き（甘いソース）


煮鮑
柔らかったわ・・・

プルーンのベーコン巻きがシャンパンに合うことよ・・・
八幡巻きの甘いソースにもドライフルーツを使っているそう。

もう凝り性なんだから（笑）


ワインの２本目はモンブスケを開けてご満悦


毎年、私の母まで呼んでくださる優しい主人のご両親。
感謝はつきません。

来年も、その次も、ずっと家族で新年を祝えたらと切に願う嫁なのでした。


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