「じめっとした時期に大活躍！梅干しレシピ」コーナーにレシピを掲載中！

毎日はっきりしない天気・・・。

朝起きたら天気をチェックするのですが、毎日何を着ていいのか悩む・・・
半袖でいいのか、それとも七分丈？

寒いの？暑いの？
どっちなのよ！

と、叫びたくなるくらい、服選びに困る・・・

それに洗濯問題！

干せるの？乾燥機なの？
はっきりしろよ！

と、叫んでいる（笑）家の中心で。←古い。

せっせとハンガーやピンチに干しても、雨が降ってくる虚しさ。
「今日は乾燥ね」と、思って乾燥にかけたのに晴れてくる悔しさ。

主婦なら誰でも経験していると思う・・・

はっきりしない天気に翻弄される６月。
梅の時期でもありますネ！
ＳＮＳでは「梅仕事」にザワザワ。

梅酒ぐらいは漬けていた時期があったのですが、誰も飲まないので封印。
毎年「漬けようかな？」と思っても、今一つ重い腰は上がらず。

その代わり、ここ数年は「らっきょう」は漬けています。

１００均で見つけた３００円のビン。ややこしい（笑）

母がらっきょう好きという事もあり、喜んでくれるのでせっせと漬けています。
らっきょうを漬けるにあたって、一番好きな作業がこれ。

薄皮剥き

ひとつひとつ丁寧に剥く楽しさよ・・・
こういう作業が大好きで、「もやし」のヒゲを取る作業も大好き！

手軽に達成感が味わえます（笑）
もうすぐ食べれるので楽しみ


前置きが長くなったのですが、今日のレシピは
他人が漬けた梅干し
を、使用します（笑）

簡単に出来て、梅の酸味がうっとし天気を吹き飛ばしてくれます。多分。
ご飯に最高に合うおかずです

時間：15分
材料（二人分）
・小松菜　２００g
・油揚げ　２枚（１００g）
・梅干し（大粒なもの）　２個（３０g）
・ごま油　大さじ１
調味料
・酒　大さじ１
・めんつゆ　小さじ１
・塩　少々

作り方
１.小松菜は３㎝程度の幅に切り、茎の部分と葉の部分を分けておく。

２.油揚げは縦半分に切った後、１㎝程度の幅に切る。

３.フライパンにごま油を入れて中火にかけて、フライパンが温まったら油揚げと梅干しを入れる。

４.梅干しをほぐすように炒めたら小松菜の茎の部分を加える。


５.ひと混ぜし、葉の部分と塩を加える。

６.小松菜がしんなりとしてきたら、酒とめんつゆを加えて炒める。

７.種は取り除き皿に盛りつけたら完成。

ポイント
梅干しはごま油に溶かすようにほぐすと、全体に梅の味が広がります。
梅干しの塩分でめんつゆの量は調整してください。

小松菜をごま油で炒めたのって、本当に美味しい！
あと、梅干しとごま油って合うんですヨ

梅干しを使ったレシピは何個かありますが、これも「ごま油」と合わせてます（笑）
【レシピ】あとひく美味しさ♡カリカリ梅トマト


梅の風味をすった油揚げが美味しいんです
あぁ・・・白いご飯が欲しい！


うっとい時期に、さっぱり梅干しのレシピ。
ぜひ、他人が漬けた梅干しで試してみて下さい（笑）


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