１１月の福島クッキングアンバサダーのモニターで頂いた
「会津地鶏のたまご」

この子の実力が凄すぎて！

割った瞬間から、「ワオッ」と、思わす声をあげてしまいました（笑）

黄身の盛り上がり、輝きと、見ただけで絶対美味しいとわかるビジュアル！

これを見たら、アレしかない！

他のアンバサダーさんもこぞって掲載した
卵かけごは～ん

やっぱりこれでしょう！

コロンと可愛いたまご。
見た目だけじゃ味の違いは判らないニクイやつ・・・

ほぐして、めんつゆかけて（私はめんつゆ派）頂けば幸せの一言！
生卵独特の臭みなんてかけらもなく、ただただ、たまごの美味しさだけが広がる・・・

もちろん、このご飯もモニターで頂いた会津コシヒカリ。

このお米の美味しさは先日にも語らせて頂きましたが、我が家で革命が起きたと言っても良いほど美味しい！


あまりの美味しさにさっそく購入！

同じ銘柄が見つからなかったので、いつも選んでいる「特別栽培米」にしました。

新米 【特別栽培認証 農薬5割減】 減農薬 玄米 10kg 送料無料 福島県会津喜多方 1等米 コシヒカリ産年：令和2年 生産農家：風間 勝氏 価格:5,899円 (2020/11/17 09:36時点) 感想(156件)

このご飯を炊いたのは休日の朝。
朝ごはんに美味しいお米を食べ放題プラン
を、実行したのでした★

ご飯を楽しみたいのなら、大したおかずは必要なく、火を使わないものばかり。

お味噌汁だけ用意すれば、あとは冷蔵庫から出すものばかりです

美味しいご飯さえあれば・・・
そんな、どっかのキャッチフレーズが頭をよぎります。

あぁ幸せ・・・

卵かけごはんの他にも、納豆や海苔を楽しんで、ぷっくぷくのお腹をなでおろした休日の朝。

こんなに美味しいたまごを、どう料理するか悩んだ結果選んだレシピは
キッシュ。

基本中の基本のレシピですが、どなたが焼いても失敗しないレシピになっています


レシピブログ×JA全農福島さんのコラボ企画
「福島クッキングアンバサダー」


福島クッキングアンバサダー
頂いた会津地鶏のたまごで作りました！

時間：６０分
材料（タルト型２３㎝）
・冷凍パイシート　２枚半
具材
・ほうれん草　２株
・ベーコン　４０g
・オリーブ油　大さじ１
・ハーブ塩　少々
・黒胡椒　少々
アパレイユ
・会津地鶏のたまご　２個

・とろけるチーズ　７０g

・生クリーム　２００㏄

・ハーブ塩　ふたつまみ
・黒胡椒　少々

作り方
1.    ほうれん草は３㎝程度の幅のざく切りにし、ベーコンは１㎝程度の幅に切る。


2.    フライパンにオリーブ油を入れてベーコンとほうれん草を炒め、ハーブ塩と黒胡椒で味付けしたら、粗熱をとる。




3.    冷凍パイシートをタルト型に敷き、フォークで穴をあける。

4.    ボウルに会津地鶏のたまごを入れて溶き混ぜ、とろけるチーズ、生クリーム、ハーブ塩、黒胡椒を入れて混ぜる。




5.    粗熱が取れた2.を加えて混ぜ、タルト型に流し込む。



6.    ２００度のオーブンで２０分間焼いたら完成。

ポイント　
冷凍パイシートは半解凍の状態が扱いやすいです。
ハサミを使い、タルト型に合わせて切りながら敷いていきます。
冷めてから型から外します。

材料も具材も基本中の基本ですが、たまごが違うと、
「ここまで違いがでるか！？」
と、言うほど美味しい

キッシュは卵料理なんだな・・・と実感できます。

今は無理だけど、「ちょっと良いたまごが手に入ったからと、友人に配り歩きたい（笑）

驚くほど美味しかった会津地鶏のたまご。
素材の力を堪能いたしました

日頃手に入らない食材との出会い。
幸せです


ブログを始めてもうすぐ２年。
みな様のおかげで続けられています。

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