１０月の終わりに仕込んだ料理たち。

◇松茸ご飯
◇焼きロールキャベツ
◇キャベツベーコンの魚醤炒め
◇パクチョイと挽き肉の旨煮
◇フジッリのバジルサラダ
◇青菜炒め
◇焼売の素
◇にんにくのミルク煮
◇フィレ肉の塩マリネ
◇アルファルファのサラダ
◇茹でブロッコリー&カリフローレ


松茸ご飯！

はい。中国産です（笑）

近所のただでさえ激安な八百屋さんで、
さらに割引後の８８０円。

おかげさまで今年も松茸ご飯にありつくことで出来ました。
ちなみに昨年はカナダ産で９８０円。←昨年のブログ探した（笑）

ル・クルーゼ２４㎝でたくさん炊きました

もちろん主人のご両親と、私の母にもおすそ分け。

とても喜んでくれたけど、
栗ご飯ほどでなかった事は見逃さなかった！
（特に私の母！！！！！）

松茸ご飯＜栗ご飯（私の母・８１歳）
って事が判明しました・・・。


◇焼きロールキャベツ

我が家のロールキャベツは焼いてから煮込むのが定番。
ちょっとしたことですが、味の仕上がりに変化が出ます。

◇キャベツベーコンの魚醤炒め

モニターで頂いた魚醤ですが、すっかりお気に入りに
いつもお醤油や、めんつゆで味付けしている料理を魚醤に変えるだけ！
ぐっと深い味になるので、毎回驚きがあります。

◇パクチョイと挽き肉の旨煮

「パクチョイ」とは白菜とチンゲン菜のかけ合わせの野菜。
お願いしている宅配の野菜に入っていました。

ロールキャベツで余ったひき肉と中華風の旨煮に。
ご飯にかけたら絶対美味しいヤツです

◇フジッリのバジルサラダ

クルクルが可愛いフジッリ。
卵ときゅうりで普通のマカロニサラダ風ですが、
「バジル」とオリーブ油をちょい足し。
風味がついて美味しくなりました！

◇青菜炒め

小松菜と余っていた蕪の葉が少し入っています。
なんかの付け合わせにしようかな～？

◇焼売の素

お馴染みの焼売ちゃん。
息子からのリクエストで仕込んだのですが、これが失敗・・・

いえ。味じゃないんです。
まさかの・・・

　／　５５１　＼

年に２度だけある主人の大阪出張。

「５５１食べてみたい」
と、焼売を仕込んだことをすっかり忘れておねだり。

豚まん＆焼売

臭いを気にしつつ新幹線で運んでくれた主人。
ありがた～く頂くことにします（笑）

◇にんにくのミルク煮

ハマり続けているバーニャカウダ。
今回もしっかり仕込みましたよ★

◇フィレ肉の塩マリネ

お安いのでつい買ってします豚フィレのブロック肉。

ヒレカツかな？
ケチャップ煮かな？

この２択で毎回悩みます。
もっとレパートリー増やさなくちゃな・・・

◇アルファルファのサラダ

なんの工夫もない昭和な感じの盛りつけ（笑）
アルファルファはサラダ菜に合わせるのがスキです

◇茹でブロッコリー&カリフローレ

息子のお気に入りの「カリフローレ」

松茸を買った激安な八百屋さんで最近売っているので、
見つけたら速攻で購入！

今回２パック買って茹でたけれど、家族で取り合いに（笑）
カリフラワーより「つるん」とした食感と食べやすさで我が家の人気者です！


今回の仕込みはこんな感じでした。
どんな献立にしたか、またご紹介します



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