先日参加したイベントから日本酒ブームな私🍶

作り置き料理の仕込みもなんとなく、
日本酒のつまみになるようなものばかり（笑）

昨日仕込んだ作り置き料理で美味しかったのが
竹輪とたらこの柚子和え

火を使わずにすぐに作れる簡単レシピ。
今夜のおつまみにどうですか～

時間（１０分）
材料（二人分）　　　　　　　　　

・竹輪　３本

・たらこ　３０g

・紫蘇　３枚

・柚子　１/２個

調味料

・酒　小さじ１

・塩　一つまみ


作り方
1.竹輪は縦半分に切った後、斜め薄切りにする。

2.紫蘇も縦半分に切った後、細切りにする。


3.ボウルに絞った柚子の果汁、酒、塩、たらこを加えてよく混ぜる。




4.竹輪、紫蘇を加えて和えたら完成。　　

ポイント

たらこの皮の部分が気になる方は取り除いてください。

　　　　　　　　　　

柚子と紫蘇と二つも香るものを使うずるいレシピ（笑）
竹輪もたらこも独特のコクがあるので、お酒に良く合います！


写真のお酒は「北秋田」
スーパーで手に入る大吟醸の中で、一番美味しいと思います。

知ったきっかけは主人の実家。
秋田県出身のお義父さんにご馳走になったのが始まり。

フルーティーなお味なので、日本酒を日頃飲まない女子にもオススメですよ


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たらこの「皮」
好きなのは私だけ・・・？！