焼いたセルリー（セロリ）にとろ～りチーズ。


はい。もう絶対美味しい（笑）

そんな、ずるいレシピは、ワンポット調理と簡単！
１品足りない時や、おつまみに重宝しますヨ！



静岡クッキングアンバサダー
頂いたセルリーで作りました

時間１５分
材料（二人分）
・静岡県産セルリー（茎）　２本（１８０g）
・ベーコン（ブロック）　８０g
調味料
・塩　少々
・黒胡椒　少々
・白ワイン　小さじ1
・オリーブ油　小さじ2
ソース
・とろけるチーズ　８０g
・白ワイン　大さじ2


1.セルリーはピーラーで筋を取り、２㎝程度の幅に切る。

2.ベーコンも同じぐらいの大きさの角切りにする。


3.フライパンを中火にかけてオリーブ油を入れる。
　オリーブ油が温まったらベーコンを入れて焼く。


4.ベーコンに焦げ目がついたらひっくり返し、セルリーを加える。


5.セルリーに軽く火が通ったら、白ワインを加え、塩、胡椒を振る。


6.皿に盛りつける。


7.同じフライパンにとろけるチーズを入れて弱火にかける。


8.チーズが溶け始めたら白ワインを入れて混ぜる。


9.　6にチーズソースをまんべんなくかけたら完成。

ポイント　

チーズは予熱がある状態なので弱火で溶かします。

盛りつけ後はすぐにチーズが固まるので、アツアツをどうぞ！

チーズフォンデュの簡単版とでも言いましょうか・・・

チーズを温めながら食べるチーズフォンはご馳走ですが、
もうちょっと、日頃作る料理にしたかったので大胆にかけてみました（笑）

案の定、チーズがあっという間に固まるのですが、
これはこれで、固まったチーズが美味しい（笑）


シンプルな味つけなのですが、セルリーとチーズの風味が良くてベーコンもとの相性もばっちり！
うちの息子はチーズがたくさんかかっているところを狙って食べていました（笑）


ワンポット調理なので、洗い物も少ないのがポイントですヨ！
チーズものが食べたい日にぜひどうぞ・・・


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