「お父さんが喜ぶ♪父の日のごちそう」コーナーにレシピを掲載中！


トマトを器に見立て、モッツァレラチーズを詰めたファルシ。

「ファルシ」とはフランス語の「farce（ファルス）」
「詰める」と言う意味から来てるんですね。←調べた。

ちなみに「ファルシ」と発音するのは和製英語らしいっすよ？（モヤさま風）

トマトに限らず、野菜に詰めれば、なんでも「ファルス」らしく、
「ピーマンの肉詰め」も立派に「ファルス」

大きくとらえると、お肉に詰め物をするのも「ファルス」らしく、
クリスマスに作ったコレ↓も「ファルス」


リゾット詰めてます


これ↑と、

これ↑が、同じ料理（笑）

「ファルス」懐がデカイ・・・



静岡クッキングアンバサダー
今回のファルシ頂いたトマトで作りました

時間１０分
材料（２個分）　　　　　　　　　

・静岡県産　トマト　２個

・モッツァレラチーズ

（チェリータイプ）　１２個
調味料
・塩　ひとつまみ
・黒胡椒　少々

・オリーブ油　小さじ1

・乾燥バジル　二振り

作り方
１.トマトは頭の部分は切り、中身をくり抜く。




２.くり抜いた中身、モッツァレラチーズをボウルに入れて調味料で和える。


３.くり抜いたトマトに詰めて完成。

ポイント
トマトは包丁で切れ目を入れるとくり抜きやすいです。

拍子抜けするほど簡単なのですが、トマトとモッツァレラチーズの最強コンビ。
美味しいに決まっています（笑）


生のバジルのほうがもちろん美味しいのですが、今回は気楽に乾燥バジルで。
手軽に作るフレンチの前菜。

冷えた白ワインとぜひ


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