グリーンリーフをたっぷりと使った炒め物。


フライパンいっぱいのグリーンリーフ。
この量を軽くいただけちゃいます

グリーンリーフに含まれるビタミンＥは熱に強いので、火を通しても栄養価が期待できますヨ！



静岡クッキングアンバサダー
頂いたグリーンリーフで作りました

時間１０分
材料（二人分）
・静岡県産　グリーンリーフ　２００ｇ

・しめじ　１パック

・バター　１５ｇ
調味料
・顆粒コンソメ　小さじ1/2

・塩　ひとつまみ

作り方
１.グリーンリーフは適当な大きさにちぎる。

２.しめじは石づきを取り除いて小分けにする。


３.フライパンを強火にかけて温まったらバターを入れる。


４.しめじを加えて炒める。


５.しめじに軽く火が通ったらバターを追加し、グリーンリーフとコンソメを加えて炒める。 




６.最後に塩をひとつまみ加え混ぜたら完成。

ポイント　

グリーンリーフとしめじは水が出やすい食材なので、強火でさっと炒めて完成させます。

塩は最後に加え、水分が出るのを抑えます。

シナっとしたグリーンリーフ。
食感が楽しくて、お箸が進んじゃいます

コンソメのコクとバターの風味が良くて、止まらない美味しさ！
バターと相性の良いしめじがこれまたもいい感じで（笑）

強火で炒めれば水っぽくなりません。
コンソメの味が濃いので、しっかりとご飯にも合いますよ！


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