鶏のささ身とししとうのシンプルな炒め物。
この二つの食材は相性が良くて、大好きな組み合わせ。

そのまま炒めても良いのですが、今回はちょいとひと手間。

　／　ししとうにイン！　＼


見た目が可愛いだけでなく、ししとうとささ身の美味しさを楽しめます。

手間はかかるけど（笑）
出来上がった時は、なんか嬉しい気持ちになりますヨ！

時間：２０分
材料（２人分）
・ししとう　１０個（５０g）
・鶏ささ身　３本（２００g）
・薄力粉　適量
・ごま油　大さじ１
調味料
・酒　大さじ１
・塩　ひとつまみ
・黒胡椒　少々
下味
・酒　小さじ２
・塩　少々

作り方
１．鶏ささ身は筋を取り、斜めに切ったら下味をつける。



２.ししとうは縦に切れ目を入れて、切れ目に鶏ささ身を入れる。


３.ししとうと残った鶏ささ身に薄力粉をまぶす。

４.フライパンを中火にかけてごま油をいれて、フライパンが温まったら、鶏ささ身と、ししとうを入れて焼く。

５.片面に焦げ目がついたらひっくり返し、調味料を加えたら弱火にして蓋をし、２分程度焼いて完成。



ポイント
鶏ささ身はししとうの大きさに合わせて切ります。
ししとうを焼く際は、お肉の面から焼き始めます。
蓋をして焼く際は、たまに混ぜながら焼いてください。

味付けがシンプルだからこそ、素材の旨味を感じられます。

断面はこんな感じに。
ささ身がプリプリして美味しんですよ


パクパクといけちゃいます（笑）

「別に入れなくてもいんじゃね・・・？」
とも思いますが（笑）

やはり仕上がりが可愛い

もちろん、全部インしたもので炒めても素敵なのですが、違いを楽しむのと、手間を考えると半分ぐらいは丁度いいかと・・・（笑）

ささ身は低カロリー高たんぱく！
旬の野菜と合わせて美味しく頂きましょう


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