「ボリューム満点！肉巻きレシピ」コーナーにレシピを掲載中！


「ブロッコリー肉で巻いちゃいました★」

なんかの商品名のようですが・・・。

そのまんまです（笑）

断面が可愛く、萌え萌えなのですが、お味も保証！
豚バラ肉で巻いたフライは、不味くなる要素が一つもない。
ブロッコリー嫌いさんは話が別ですが・・・

あえてネガティブワードを入れるなら、
ブロッコリーは巻きずらい。

安心してください。←古い？
詳しく写真入りで説明いたします。



福島クッキングアンバサダー
頂いたブロッコリーで作りました！

時間：３０分
材料（四人分）
・福島県産　ブロッコリー　１株
・豚バラ肉　１０枚
・薄力粉 ３０g
・卵　１個
・パン粉  ５０g
・サラダ油（揚げ油）　適量
調味料
・塩　ふたつまみ
・黒胡椒　少々

作り方
１.ブロッコリーは水をためたボウルに入れて、しばらく置いたのち、振り洗いをする。
　つぼみの部分は小房に分けて切り、茎の部分は皮を剥いて２等分に切る。


２.豚バラ肉でブロッコリーを巻き、塩、黒胡椒を振る。

３.薄力粉→卵→パン粉の順に衣をつける。


４.　１８０度に熱した油できつね色になるまでまんべんなく揚げたら完成。
　　（目安）
　　５～６分程度揚げて淵の色がきつね色に変わったらひっくり返し、更に３分程度揚げます。

では、巻き方のポイントです！
形が不揃いなブロッコリーなので、横から巻いたら上下にも巻きます。


もちろん方向が合わなければ、ブロッコリーが見えてもOK！

つぼみが小さなものはまとめて巻いちゃいます。

お握りを作るようにぎゅっと握って衣をつければ、

どうにかなります（笑）


ボリュームがあるフライは、やっぱり嬉しいもの。

意外にも水分が多いブロッコリーは、衣の中で蒸されて
ジューシーウマウマ！

つけているソースは、ケチャップと中農ソースを１：１で混ぜて黒胡椒を振ったもの。

こんなんです。

、豚バラ肉１枚巻いてあるのでボリュームがありますヨ！

断面が可愛いので、お弁当にも向いています。
ぜひ試してみて下さいね


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