「アレンジふやそう♪ゴーヤおかず」コーナーにレシピを掲載中！

今日はツナ缶を使ったレシピです

パカンと開ければ使え、アレンジ自在！
そんな優秀食材は、ちゃっちゃと炒めてゴーヤチャンプルーに。

しかも紅しょうがと合わせて←大好き！

これね、自分で言うのもナンだけど・・・

天才的組み合わせ　

そんな自信満々なレシピのご紹介です！

コンテストエントリー中です

缶詰・びん詰・レトルト食品でつくる節約レシピコンテスト

時間：１５分
材料（二人分）
・ツナ缶　１缶（７５g）
・ゴーヤ　１本（２００g）
・紅しょうが　５０g
・卵　２個
・ごま油　小さじ２
調味料
・酒　大さじ２
・塩　ふたつまみ
・黒胡椒　少々

作り方
1.    ゴーヤは縦半分に切り、スプーンでワタと種を取りのぞき、５㎜程度の幅に切ったら水にさらす。




2.    卵は溶いておく。

3.    フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、温まったら水気を切ったゴーヤと塩（少々・分量外）を入れて炒める。

4.    ゴーヤに油が回ったらツナ缶をオイルごと入れる。

5.    全体を混ぜながら炒めたら、紅しょうがを加え、酒、塩、黒胡椒をで味付けをする。

6.    卵を全体にかかるように回し入れて、大きく混ぜたら完成。

ポイント
ゴーヤは薄くきり、水にさらすことで苦みが抑えられます。
ゴーヤの苦みと、紅しょうがの酸味がクセになるチャンプルーです。

ツナのコクと、紅しょうがの酸味がクセになる味！
そこにゴーヤの苦みが・・・

もうね、大人の味です！

お酒に合うのは間違いなのですが、白ご飯にもイケました。

新たな食材の組み合わせが発見できて嬉しい！
この夏は、我が家の定番ゴーヤチャンプルーになりそうです。


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