「お肉を使った夏のスタミナレシピ」コーナーにレシピを掲載中！
「連休初日ですね。
新型コロナウイルス感染者300人越となった今日。
まだパジャマです。←え！？
「Go To」とか「TOKIO」とか色々ありますが・・・
引きこもり家族健在です！
今日は完全休み体制なので、この後、ビールを飲む予定です
現在15時・・・
んで。
今日のレシピですが、子供ウケが抜群だった我が家の人気レシピ。
お肉、とうもろこし、ケチャップの最強タッグ！
さりげなくピーマンを入れちゃうのが親心ですが（笑）
息子が大好きで、よく作ります。
牛バラ肉が美味しく食べれるレシピなので、お肉好きな方は必見ですヨ！
バター×ケチャップ×ピーマン
ナポリタンの基礎調味料と私は思います（笑）
そこが子供ウケ抜群要素なのですが、大人もやっぱり大好き！
ツヤツヤに仕上げる秘密は、後から入れるバター。
我が家は「四つ葉無塩バター」を愛用。
普通のバターを使用の場合は塩分が含まれているので、塩を控えても。
私が薄味なので、塩加減はいつも迷いまくります。
お好みの味を見つけて下さいね。
ここ数日にあげたレシピの献立です。
♢牛肉とうもろこしのケチャップ炒め
♢三つ葉とカニカマのサラダ・わさびバルサミコ酢ドレッシング
♢アボカドのっけのお揚げさん
シャキシャキのサラダは献立に絶対必要！
私にしかウケなくてもいいの（笑）
毎日の野菜の水切り作業。
生きがいです（笑）
何気に主人に好評だった「アボカドのっけのお揚げさん」
女子ウケ狙いのレシピは女子力のかけらもない主人に好評（笑）
作って良かった・・・。
こんな感じの食卓。
うーん立派！
と、思うのは私がまだパジャマだからしら・・・！？
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「連休初日ですね。
新型コロナウイルス感染者300人越となった今日。
まだパジャマです。←え！？
「Go To」とか「TOKIO」とか色々ありますが・・・
引きこもり家族健在です！
今日は完全休み体制なので、この後、ビールを飲む予定です
現在15時・・・
んで。
今日のレシピですが、子供ウケが抜群だった我が家の人気レシピ。
お肉、とうもろこし、ケチャップの最強タッグ！
さりげなくピーマンを入れちゃうのが親心ですが（笑）
息子が大好きで、よく作ります。
牛バラ肉が美味しく食べれるレシピなので、お肉好きな方は必見ですヨ！
時間：２０分
材料（２人分）
・牛こま切肉 ２００g
・とうもろこし（加熱したもの） １本（１００g）
・ピーマン １個
・玉ねぎ １/２個（１００g）
・サラダ油 小さじ２
・バター １０g
調味料
・トマトケチャップ 大さじ３
・酒 大さじ１
・塩 ひとつまみ
材料（２人分）
・牛こま切肉 ２００g
・とうもろこし（加熱したもの） １本（１００g）
・ピーマン １個
・玉ねぎ １/２個（１００g）
・サラダ油 小さじ２
・バター １０g
調味料
・トマトケチャップ 大さじ３
・酒 大さじ１
・塩 ひとつまみ
・黒胡椒 少々
下味
・酒 小さじ１
・醤油 小さじ１
作り方
1. 牛こま切肉に下味をつける。
2. とうもろこしは包丁で皮を剥くように実を剥がし取る。
3. ピーマンはヘタと種を取り、２㎝程度の幅に切り、水にさらす。
4. 玉ねぎは繊維に沿って、１㎝程度の幅に切る。
5. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、フライパンが温まったら牛こま肉を広げながら重ならないように並べて焼く。
6. 焦げ目がついたらひっくり返して玉ねぎを加える。
7. 玉ねぎに油が回ったら、とうもろこし、ピーマン、トマトケチャップ、塩、黒胡椒、バターを加える。
8. 全体に絡むように炒めたら完成。
ポイント
バターは後から加え、香り良く仕上げます。
ピーマンを加えたら、火を通しすぎないようにしましょう。
とうもろこしは収穫の季節でない場合は缶詰を使用します。
下味
・酒 小さじ１
・醤油 小さじ１
作り方
1. 牛こま切肉に下味をつける。
2. とうもろこしは包丁で皮を剥くように実を剥がし取る。
3. ピーマンはヘタと種を取り、２㎝程度の幅に切り、水にさらす。
4. 玉ねぎは繊維に沿って、１㎝程度の幅に切る。
5. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、フライパンが温まったら牛こま肉を広げながら重ならないように並べて焼く。
6. 焦げ目がついたらひっくり返して玉ねぎを加える。
7. 玉ねぎに油が回ったら、とうもろこし、ピーマン、トマトケチャップ、塩、黒胡椒、バターを加える。
8. 全体に絡むように炒めたら完成。
ポイント
バターは後から加え、香り良く仕上げます。
ピーマンを加えたら、火を通しすぎないようにしましょう。
とうもろこしは収穫の季節でない場合は缶詰を使用します。
バター×ケチャップ×ピーマン
ナポリタンの基礎調味料と私は思います（笑）
そこが子供ウケ抜群要素なのですが、大人もやっぱり大好き！
ツヤツヤに仕上げる秘密は、後から入れるバター。
我が家は「四つ葉無塩バター」を愛用。
 | よつ葉乳業 よつ葉バター業務用 北海道バター 無塩 無塩バター 450g（食塩不使用）【冷蔵】四つ葉無塩バター 価格:864円 |
普通のバターを使用の場合は塩分が含まれているので、塩を控えても。
私が薄味なので、塩加減はいつも迷いまくります。
お好みの味を見つけて下さいね。
ここ数日にあげたレシピの献立です。
♢牛肉とうもろこしのケチャップ炒め
♢三つ葉とカニカマのサラダ・わさびバルサミコ酢ドレッシング
♢アボカドのっけのお揚げさん
シャキシャキのサラダは献立に絶対必要！
私にしかウケなくてもいいの（笑）
毎日の野菜の水切り作業。
生きがいです（笑）
何気に主人に好評だった「アボカドのっけのお揚げさん」
女子ウケ狙いのレシピは女子力のかけらもない主人に好評（笑）
作って良かった・・・。
こんな感じの食卓。
うーん立派！
と、思うのは私がまだパジャマだからしら・・・！？
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