スーパーフードを取り入れてモデル級の美しさを！

嘘です。
いや、嘘ではないのですが・・・

「モデル」とか程遠いところにいるのに、急にどうした！？
と、お思いでしょう（笑）

こんなオシャなサラダを作った理由。

宅配野菜に「ケール」が入っていたから（笑）

はい。
そんな理由です。

でもね。

「ケール」がスーパーフードであるのは本当。

抗酸化力が高くて、ビタミンも豊富。
「青汁」の原料でもお馴染みですね★

「苦い」とか「まずい」イメージが強いケールですが、
茹でてしっかりとドレッシングを絡めると、食べやすいんですヨ！

時間：２０分
材料（４人分）　
・ケール　１００g
・紫キャベツ　１００g
・ミックスナッツ　３０g
・サワークリーム　お好みの量
ドレッシング
・白ワインビネガー　小さじ１
・塩　小さじ１/４
・チリパウダー　小さじ１/２
・ガーリックパウダー　小さじ１/４
・オリーブ油　大さじ１

作り方
1.    ケールと紫キャベツは食べやすい大きさに切る。


2.    ミックスナッツはビニール袋に入れて棒等で叩き砕いておく。


3.    鍋に湯を沸かし、塩（適量・分量外）を入れて沸騰したら紫キャベツを入れる。

4.    １０秒茹でたらケールを加え、２０秒茹でる。


5.    ザルに取り、流水で色止めをする。 

6.    ボウルに白ワインビネガー、塩、チリパウダー、ガーリックパウダーを入れ混ぜ合わせる。


7.    オリーブ油を少しずつ加えてよく混ぜる。


8.    水気を絞ったケールと紫キャベツを加え、よく和え、皿に盛る。


9.    ミックスナッツとサワークリームをトッピングしたら完成。

ポイント
スーパーフードの「ケール」とナッツを使った栄養バランスの良いサラダです。
ケールは茹でる事により、食べやすくなります。水気はよく絞ってから和えましょう。

チリパウダーとガーリックパウダーが効いたドレッシングが美味しいです！

ナッツのトッピングはマストです！
あるとなしでは、雲泥の差。

クセのある野菜をナッツの香ばしさがカバーしてくれます♪

あとサワークリーム！
爽やかな酸味が病みつきの味にしてくれますヨ！

気分だけは「モデル」になれる「スーパーフード」を使ったサラダ。

食べたら綺麗になる！
気がする・・・


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