「防災の日に♪缶詰で楽しむスピードレシピ」コーナーにレシピを掲載中！

美味しい美味しい福島県産のトマト。

頂いたトマトで、早速作りましたヨ！

サラダを。
芸がない・・・（笑）

どんな食材と合わせようか頭をひねり、白羽の矢を立てたのがスモークオイスター。

「缶詰おつまみ」でよく見かけるこの子です。
こちらをパカっと開けて、ワインに合うおつまみサラダに仕上げました

お約束の調理時間１０分以下ですヨ！


福島クッキングアンバサダー

時間：１０分
材料（４人分）
・福島県産トマト　1個（250g）
・ルッコラ　60g
・スモークオイスター　1缶
調味料
・塩　ひとつまみ

作り方
1.    ルッコラは食べやすい大きさに切る。

2.    トマトは皮を湯剥きし、一口大に切る。




3.    ボウルにルッコラ、トマト、オイルごとのスモークオイスター、塩を入れてよく和えたら完成。


ポイント
スモークオイスターはメーカーにより塩分が異なるので、使用する缶詰に合わせて調整します。

もともと皮の薄い福島県産のトマト。

「皮は向かなくてもいっかな～」
と、思ったのですが、一応、丁寧にと思い剥いたら、
やっぱり美味しい（笑）

若干の酸味は皮に含まれているので、取り除くことでまろやかな味に

丁寧に仕込んだ分、美味しくなる。
こういうの大好き（笑）

スモークオイスターの燻した感じが、フレッシュなトマトと合わさりオシャレな味になります。

えっとね。
言っていい？

ワイン泥棒（笑）

ルッコラの主張とスモークオイスターのクセ。
甘いトマトが調和してくれて、美味しいったらありゃしない！

飲み過ぎ注意！
な、危険なトマトサラダ（笑）

簡単に作っておうち飲みを楽しみましょう


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