たくさん届いた福島県産のピーマン。

何を作ろうか考えているのですが、頭の中は炒め物でいっぱい（笑）

「生でも食べてよ～」と、言っているような・・・いないような・・・

今日は、大好きな豚トロとあわせてガッツリと！

しかも、ずるいカレー味（笑）
うちの男どもの喜ぶ顔が浮かぶ・・・

ご飯おかわり必須のおかずですヨ！



福島クッキングアンバサダー
美味しい福島県産の「さくらのピーマン」で作りました！

時間：１５分
材料（２人分）
・福島県産　さくらのピーマン　３個

・豚トロ肉　２００g
・玉ねぎ　１/４個（１００g）
・おろしにんにく　小さじ１/４
・サラダ油　小さじ２
調味料
・塩　ひとつまみ
・カレー粉　小さじ１　

・酒　大さじ１
・めんつゆ　大さじ１
下味
・酒　小さじ１
・塩　少々

作り方
1.    豚トロ肉に下味をつける。

2.    ピーマンはヘタと種を取り、２㎝で程度の縦切りにし、水に取る。

3.    玉ねぎは繊維に沿って１㎝程度の幅に切る。

4.    フライパンを中火にかけてサラダ油を入れて、フライパンが温まったら豚トロ肉を重ならないように並べて焼く。

5.    焦げ目がついたらひっくり返して玉ねぎを加える。

6.    玉ねぎに油が回ったら、水気を切ったピーマンを加えて、塩を振り入れて炒める。

7.    カレー粉、酒、めんつゆを加えて、全体が馴染むように炒めたら完成。

ポイント
ピーマンに火を入れすぎないように注意します。

豚の甘味、ピーマンの苦み、食欲誘うカレーの香り・・・

ええ。
ご飯泥棒です（笑）

豚トロに合わせて大きく切ったピーマン。
食べやすさには欠けるけど、このボリュームが嬉しいの

お箸で「わしっ」と掴んで頬ばる、息子と主人。
見てて幸せです。

ツヤツヤのピーマン
脂身の多い豚トロと合いまって美味しいことよ・・・

お酒のつまみにつまんでいましたが、カレーの匂いに誘われて、どうしてもご飯が欲しい！
息子から、ひとくち恵んでもらいう・・・

あぁ・・・
また今日も食べすぎる（笑）

ご飯の食べ過ぎに注意の危険な炒め物。
ボリューミィで、大満足ですよ！



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