レシピブログさんで開催している
「スパイスで好き嫌い解消チャレンジ」

息子の好き嫌いとは向き合って来ましたが、今回はあえて私。

白状しますと、トマトが若干苦手・・・。

いや？食べますよ？大人だし。

でも、こういうサラダで出されるくし切りのトマト。

かなりの確率で残す。
すみません・・・

この「くし切り」って言うのがどうにもこうにも苦手で、
ブシュっと果汁があふれた瞬間に、

歯がしみるの！おばあちゃん・・・


なので、細かく切ったものや、トマトソースならばここまで嫌悪感は出ないのですが、
大きく切ったトマトがどうも・・・

なので。

今回挑戦するのは厚切りのトマト。
冷たいと嫌なので、焼いてGABANバジルをパラリ。

これが、驚くほど旨くて！

バジルとトマトって、本当に合う！
そして、歯にしみなければ、トマトは美味しい（笑）

トマト好きさんにも、苦手さんにも、美味しく食べてもらえるマフィンレシピです



スパイスで好き嫌い解消料理レシピ  スパイスレシピ検索
スパイスアンバサダーで頂いたGABANバジルで作りました！

時間：１０分
材料（２人分）
・GABANバジル　ふたつまみ
・マフィン　2個
・トマト　1/2個
・ハム　2枚
・スライスチーズ　2枚
・バター　適量
・オリーブ油　小さじ２
調味料
・塩　ふたつまみ

作り方
1.    トマトは２㎝程度の幅に切る。

2.    マフィンはトースターで焼き、バターを塗っておく。

3.    フライパンにオリーブ油を入れて、フライパンが高温になるまで加熱し、トマトを加えて焼く。

4.    焦げ目がついたらひっくり返し、GABANバジルと塩を加える。

5.    マフィンにスライスチーズ、ハム、トマトの順に重ねたら完成。



ポイント
よく熱したフライパンでトマトを焼くことで、水分が出るのを抑えます。

難しい工程はなく、ただトマトを焼くだけ。
フライパンをカンカンに熱してからトマトを焼けば、水分が出ず美味しく仕上がります！

バジルの風味よ・・・
小瓶をひとふりするだけで、抜群に美味しくなる！

まさに神スパイス


パンは何を合わそうか悩んだのですが、トマトの水分を吸ってくれるマフィンがぴったりでした★

食パンや、コッペパンじゃ、この美味しさは出なかったナ・・・（笑）

某ファーストフードのイメージで、

マフィン＝朝ごはん

の、イメージなのは私だけ・・・？

今朝の「朝ごはん」はこんな感じに。
朝から野菜をたっぷりと摂り、元気に過ごします

苦手な食材も、スパイスを活用すれば、大好きな味に
今回、自ら実感が出来ました！

トマトバジルマフィン

朝ごはんの定番にします


ブログを始めて２年。
みな様のおかげで続けられています。

ぽちっと押して頂けると喜びます






料理教室ランキング


にほんブログ村