本来なら、焼津に旅行へ行くはずだったこの3連休。
大好きな焼津グランドホテルで、家族でゆっくり過ごすのが恒例なのですが、今年は自粛。
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【旅行記】
ほかにも「旅行」カテゴリーに変態っぷりの記事がたくさんあります(笑)
Gotoトラベルで「行こうかな?」と、思ったけれど、
基礎疾患がある私は自粛、自粛・・・
自粛と言っても、もともとが引きこもりなので、あまり気にならないんですけどネ★
会社員だった頃は、常にご褒美がなくちゃ
やってられっか!
と、やさぐれていましたが、今は好きなことをしている毎日なので心穏やか。
この連休も、ゆっくり料理をして、お酒でも楽しもうかなと思っています。
今日ご紹介するレシピも、ワインなどのおつまみにピッタリ!
お手軽なアンチョビペーストを使った炒め物です。
炒めると違った表情を見せる「長芋」
おろしても、千切りにしても美味しい長芋ですが、焼くとお酒に合うおつまみになります。
長芋のように中に味が入るまで炒めることができない野菜は、油に味をつけると美味しく仕上がります。
是非、作り方をチェックしてみて下さいね

長芋も青梗菜も歯ごたえを残すように炒めます。
炒め物ですが、サラダに近いような感じに仕上がれば成功

アンチョビのコクと、にんにくの香り
そして、塩味のついたオリーブオイルをまとう長芋とチンゲン菜。
美味しい炒め物ですヨ!
アンチョビペーストは毎度おなじみスカーリアさん。

塩分も丁度良くて好きです

お正月太りが解消されないままなので、
おつまみは野菜でヘルシーに!

白状すると、お正月前から近年最高体重な私・・・
お正月の泡三昧などしている場合じゃなかったのですが、止まらない食欲。
おかげ様で、プラス2キロをキープ(涙)
もうヤバイ。
絶対ヤバイ。
これは禁酒だ!
と、思っても出来ない。
はい。ダメ人間です・・・。

なので、始めました★
縄跳び。

情報源は日本テレビ「ZIP!」
「NiziU」の縄跳びダンスブームから、今縄跳びが人気だそうな。
前回の緊急事態宣言の時にも息子と縄跳びをしていましたが、久しぶりに再開!
今回は本気なので、時間を決めて毎日やる事にしました。
本気ですよ!

とりあえず、2日間続けた成果は・・・
おしりが筋肉痛(笑)

マイナス2キロ。
頑張ります・・・
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会社員だった頃は、常にご褒美がなくちゃ
やってられっか!
と、やさぐれていましたが、今は好きなことをしている毎日なので心穏やか。
この連休も、ゆっくり料理をして、お酒でも楽しもうかなと思っています。
今日ご紹介するレシピも、ワインなどのおつまみにピッタリ!
お手軽なアンチョビペーストを使った炒め物です。
炒めると違った表情を見せる「長芋」
おろしても、千切りにしても美味しい長芋ですが、焼くとお酒に合うおつまみになります。
長芋のように中に味が入るまで炒めることができない野菜は、油に味をつけると美味しく仕上がります。
是非、作り方をチェックしてみて下さいね

時間:15分
材料(2人分)
・長芋 150g
・青梗菜 1株(130g)
・アンチョビペースト 小さじ1/2
・おろしにんにく 小さじ1/4
・オリーブ油 大さじ1
調味料
・酒 大さじ1
・塩 ひとつまみ
作り方
1.
青梗菜は葉と茎の部分に分けて切り、葉と茎の部分はざく切りにし、芯の部分は6等分に切る。
2.
長芋は皮を剥き、1㎝程度の幅に切る。
3.
フライパンを中火にかけて、オリーブ油とおろしにんにく、アンチョビペースト、塩(分量外・少々)を入れて混ぜながら火を入れる。
4. 青梗菜の茎の部分、長芋を加えて炒める。
5.
全体が馴染んだら、青梗菜の葉の部分と調味料を入れて、あおるように炒めたら完成。
ポイント
オリーブ油に塩を少々入れることにより、食材に味が入り美味しく仕上がります。
手早く炒めて仕上げましょう。

長芋も青梗菜も歯ごたえを残すように炒めます。
炒め物ですが、サラダに近いような感じに仕上がれば成功


アンチョビのコクと、にんにくの香り

そして、塩味のついたオリーブオイルをまとう長芋とチンゲン菜。
美味しい炒め物ですヨ!
アンチョビペーストは毎度おなじみスカーリアさん。
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塩分も丁度良くて好きです


お正月太りが解消されないままなので、
おつまみは野菜でヘルシーに!

白状すると、お正月前から近年最高体重な私・・・
お正月の泡三昧などしている場合じゃなかったのですが、止まらない食欲。
おかげ様で、プラス2キロをキープ(涙)
もうヤバイ。
絶対ヤバイ。
これは禁酒だ!
と、思っても出来ない。
はい。ダメ人間です・・・。

なので、始めました★
縄跳び。
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情報源は日本テレビ「ZIP!」
「NiziU」の縄跳びダンスブームから、今縄跳びが人気だそうな。
前回の緊急事態宣言の時にも息子と縄跳びをしていましたが、久しぶりに再開!
今回は本気なので、時間を決めて毎日やる事にしました。
本気ですよ!

とりあえず、2日間続けた成果は・・・
おしりが筋肉痛(笑)

マイナス2キロ。
頑張ります・・・
ブログを始めて2年。
みな様のおかげで続けられています。
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