だ～い好きなイカのゲソ。

このブログでも度々登場しているゲソ。

回転寿司で見つければ、２皿オーダーはマスト！
いつもは１貫づつ主人と分け合って食べるけど
絶対に分けてあげないイカゲソ。

私が異常なまでに愛して止まないので、若干引き気味な主人。
そんな主人にイカゲソの素晴らしさを伝えたい！！

たまたまスーパーで見つけたイカゲソにエンペラセット。
お値段２９８円。
なんてすばらしい

スパイスの効かせたカラマリみたいにしよっ
と、買い物かごへ入れたのですが、ハッとひらめいたのがてんぷら粉。

混ぜれば簡単にカラリと揚げるてんぷら粉。
そこにスパイスちょい足し・・・

なんて、考えたらすっかり楽しくなちゃって（笑）
急いで帰宅し、気分よく揚げ物を開始！

主人は出勤している日だったので、揚げたては食べさせてあげられない。
そこで思いついたのが、お弁当！

こうしておけば、
先に寝ちゃっても大丈夫！
悪・・・（笑）


なにかと思いの詰まった天ぷら（笑）
さっそく作り方です。


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頂いたGABANブラックペパーで作りました！

時間：２０分
材料（二人分）
・イカ（ゲソやエンペラ部分）　２００g
・てんぷら粉　６０g
・水　９０㏄
・揚げ油　適量
調味料
・GABANブラックペパー　小さじ１/２

作り方
1.    イカは食べやすいい大きさに切り、水気を拭いておく。

2.    ボウルにてんぷら粉とGABANブラックペパーを入れて、水で溶く。


3.    イカに片栗粉をまぶしてからてんぷら粉にくぐらせて１７０度の油であげる。



ポイント
イカの水分は十分に拭いてください。
片栗粉をまぶすことにより、油跳ねが少なくなります。

ブラックペパーが効て、天ぷらというよりフリッターのよう。
狙い通りで嬉しい！！

イカゲソの美味しさもありますが、衣が美味しくて、他の食材でも試してみたくなりました。

ブラックペパー恐るべし・・・

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デカ缶が便利


主人に感想を聞きましたが、やはり天ぷらとは思っていなかったようで、
ブラックペパーを入れたことを伝えたら、
「味が変わらなくていい！」
と、プロっぽいコメントを頂きました（笑）

お弁当向きなので、苦手な食材をこっそり忍ばすのにいいかも（笑）

もちろん普通の食卓にも！
ビールが止まらなくなりますよ

愛して止まないイカゲソ
引いていた主人も、美味しさに気づいてくれました。


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