作り置き料理のチンゲン菜と牛肉の塩炒め。
そのままご飯のおかずにするか、焼きそばアレンジしようか、
迷った結果ラーメンに。
なぜなら、ラーメンが食べたかったから(笑)
このあたり↓ を使って夕ご飯です。
今回の作り置き料理の詳細は ↓コチラ
仕込んだ作り置き料理のご紹介。
ささ、どうぞどうぞ
塩ラーメンのほうが絶対合うのはわかっていても、
うちには醤油味しかストックがなくて
ラーメン気分になってしまったから、もう仕方ない。
喜多方ラーメン醤油味にのっけました。
普通にスーパーで売ってる、スープ付きの生麵ですヨ。
おかずをのっけたボリューミィなラーメン。
なので、副菜は、こんにゃくの炒め物とヘルシーに。
あとは、ブロッコリーとベーコンのグリル。
ホットサラダみたいですが、もとのレシピは
フランス料理のディアボラ風。
なんじゃそれ(笑)
昔、フランス料理店のホール担当のバイトしてて、
その時にシェフに習ったディアボラ風。
意味は確か小悪魔。
ますます、なんじゃそれ！
本来は、鶏もも肉をソテーしたものにマスタードを塗り、
パン粉とオリーブオイルをかけたグリル料理。
マスタードを使うから小悪魔らしい。
小悪魔ですが、実はメインから、副菜まで応用できる優秀レシピ。
サクサクのパン粉の食感がアクセントで美味しいんですヨ
お願いしている無農薬野菜の宅配にチンゲン菜が入っていると、
十中八九（じゅうっちゅうはっく）中華風の塩炒めになってしまします。
レシピ検索しても、圧倒的に炒め物が多い！
どうしても「中華食材」のイメージが強いからかな？
わたしも、ぜんぜんレパートリーが増えない・・・
チンゲン菜のレシピ研究始めるしかないかしら・・・？
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