今日は「フジッリ」です！


♢ブラックオリーブ入りフジッリ

めっちゃ簡単なので、
パーティー料理に追加しても負担になりませんよ！


材料はこれらと、フジッリのみ！

・パルメザンチーズ
・オリーブオイル
・ジュノベーゼソース（市販）
・ブラックオリーブ

ブラックオリーブは、瓶詰、缶詰など、
いろいろ売ってますが、1個の量が多い！

ブラックオリーブを、一度にそんな使わないヨ・・・

なので、ジップロックに入れ、冷凍保存しています。
これなら、使いたい量を、パラパラ～っと使えて便利。


作り方も、なにも、ないですね（笑）

茹でたフジッリに、ジュノベーゼソースと、
ブラックオリーブ、粉チーズを入れるだけ。



スパゲティと違って、盛りつけも、楽・・・
料理初心者さんも、絶対に失敗しません。


くるくるした見た目も、可愛いので、
パーティー料理向きなフジッリ。


レシピを変えて、こちらはさっぱり塩味。
サラダポジションでもイケますよ！

写真が縦長で、すみません

♢レモンとキャベツのフジッリ

・レモン（ざく切り）
・紫玉ねぎ
・キャベツ
・クレイジーソルト
・胡椒
・レモンのしぼり汁
・オリーブオイル

こてまた茹でたフジッリと、キャベツを合えるだけなんですが、
これ、ホントに美味しんですよ！

もちっとしたフジッリの触感と、
シャクっとした紫玉ねぎの触感の違いが楽しくて・・・

レモンと、オリーブオイルが、また合うんです。

大きいスプーンで、わしわし食べたい！


どちらも簡単なので、日ごろからよく作ります。
ランチにも、オススメですよ。


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今週も、まぜるパスタソースいっくよ～

作り置きのコレ　↑

先週は、小松菜
今週は、ほうれん草

どっちもベーコンと合わせたペペロンチーノ


先週。


今週。

お皿まで一緒ダヨ！


ちなみに、こんな食べ方もあります。


大根おろし乗せ！

大根祭り中の、私のランチ。
ここでも、混ぜだけのパスタソース大活躍！

家族の夕ご飯よりも、自分のランチのほうが豪華なような・・・


2週連続で、同じようなスパゲティ食べても飽きない
スパゲティ大好き家族な我が家。

今回、トッピングして感動だったのは　コレ　↓

黒七味！

主人の出張土産で、ほったらかしていた黒七味。
ここに来て、日の目を見ました！

普通の七味と違って、少しスモーク感がある黒七味。

それが、ベーコンと合うのか、
すっごく美味しい！

ベースがペペロンチーノなので、
合わない訳がないのですが、
普通の七味では、ここまでの感動はないかも。

毎週、同じようなご飯でも、発見があって楽しい！
（言い訳・・・）


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タイトルふざけすぎました・・・

今日は作り置きではなく、
パスタのご紹介。

昨日の納豆カレーに続き、
納豆パスタです！

どのパスタも茹でたスパゲティ（一部小松菜）
と、和えるだけのお手軽レシピです。

♢納豆と小松菜のスパゲッティ

完全オリジナルソース

オリジナルソースは、混ぜるだけ～

・マヨネーズ
・豆板醤
・めんつゆ
・ごま油

この組み合わせのソースは、
結婚前から作っていたもの。
（年季入ってます）

サラダ、お豆腐、お鍋にも！
なんにでも合う万能ソースですよ～。


子供のころから納豆ラブで
友人から、納豆×マヨネーズ
の組み合わせを、教えてもらってから
拍車がかかりました。

小学校高学年から中学時代の朝食は
毎日、納豆ごはんでした。
どうでもいい情報ですね・・・


では、市販のソースを使用バージョン！

♢切り昆布と納豆のスパゲッティ

S＆B食品　
「からすみとホタテのバターソース」




からすみパウダーがついていて、
それがすごく美味しい！

でも最近、、見かけない・・・
なぜ！？


なので、最近はこちらのソースを使用中。

成城石井さんオリジナル「ボッタルガ」
「ボッタルガ」とはからすみのことです。


からすみに弱い私・・

切り昆布とからすみの海つながりが、
すごく合います！

S＆Bさんに比べると、一味物足りないので、
ピエトロドレッシングを追加しています。


納豆パスタは、どうしてもお醤油系の味が多くなりますが、
オイルベースにすると、洗練したお味になりますよ。

ぜひ、お試しあれ！




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♢小松菜とベーコンのペペロンチーノ



作り置きの　コレ　↓　を使ってパスタに変身！


お肉や、お魚の付け合わせにも
活躍する.使える子！

今回はスパゲッティを合わせました。



ニンニク、鷹の爪、オリーブオイルで、
ベーコンと小松菜を炒めるだけ。

味付けは、クレイジーソルトと胡椒です。


この時期、小松菜が美味しくなって来ましたね！



作り方は至って簡単

●●●ざっくりな作り方●●●

１.スパゲッティを茹でる。

2.作り置きの、小松菜とベーコンのペペロンチーノ
　を、レンチンする。

3.スパゲッティのお湯を切り、
　茹でるのに使用した鍋へ戻す。

4.小松菜とベーコンのペペロンチーノ
　を、入れて合わせます。

オリーブオイル、足りなければ塩コショウを入れて出来上がり。


「自家製パスタの基」と、言った感じでしょうか？
茹でたパスタに絡めるだけ！
炒め物を多く作った際のリメイク料理としてもおススメですよ！


さてさて、こちらは、なんかの記念日に作ったごはん。



クリスマスや、誕生日など、
記念日のごはんは、華やかにしたいですよね。


そんなときに役に立つ、便利アイテムがこちら！




「LOSTE」さんのサラミ

コロンとした見た目も可愛くて
、柔らかい触感に感動します！

写真はロックフォールチーズ味ですが、
他に、ノーマル、ナッツ系、チリ系があったかな？

私は成城石井で、購入しています。




ベビーリーフの上にトッピングするだけで、
ごちそうサラダになります。

この日は、LOSTEさん以外に、

・角切りベーコン　→たまたまあったので焼いた。
・生ハムのチーズ巻　→市販品
・サラダチキン　→作り置き

を、トッピングしています。


ひとつ、ごちそうアイテムを見つけるだけで、
サラダがランクアップしますよ！


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昨日に引き続きミートソースですが、今日は副菜問題について。
せっかくの作り置きだけど、夕ごはんにミートソースだけって訳にはいきませんよね。

パスタがメインの時の副菜って、サラダやスープが多いけれど、もうちょい何かつけたい！
しかも、簡単に！
そんな時に、おススメなのがジャーマンポテト。

しかも、ガスレンジは使いません。


♢トースターで仕上げるジャーマンポテト
じゃがいもは皮を剥いてレンチンし、ウインナーは適用な大きさに切ります。
アルミホイルにのせたら、クレイジーソルト、胡椒、オレガノを振って、とろけるチーズのっけて、トースターへ！

チーズがとろーり

油で炒めなくても、ウインナーとチーズのコクで、まったく問題なし！
今回、オレガノを入れましたが、ローズマリーでも。
ハーブは入れなくても全然美味しいのですが、
ちょっと入れるだけで、お料理がワンランクアップする、超便利素材！
マンネリなお料理に広がりが持てます。

ウインナーの代わりに、ベーコンでも美味しいですよ～

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　　　／　ご立派コンビ　＼

こんな立派な食材で作るのは、もちろん松茸ご飯と、お刺身


松茸どっさりですよ！

手で割いたほうがいいかともい、
少しだけ包丁を入れて割いていきます。

松茸に舞い上がったのか、
慣れない食材の切り方が良くなかったのか
手を切る私。。。
包丁で手を切ると痛いことを思い出しましたよ・・・




鮑ちゃん、ちっさ

いいんです。いいんです。
切り落としのお刺身とご一緒に



松茸ご飯食べ放題🍚


アメリカ産　松茸　（見切り品）　980円（税別）
韓国産　鮑　（めっちゃ小さい）　398円（税別）
合わせて1,500円程度

1,500で幸せな食卓ですよ


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