オーブン調理
タイトルにも入れたけれど、基本は揉んで焼くだなので、大好きな調理法
ただし、オーブンが
使いやすい環境ならば！
の条件付きだけど・・・
「なんのこっちゃ？」
と、思われた方にご説明しますと・・・
狭い狭い我が家のキッチン。
オーブンは、こんな感じに収納されています。
ごちゃごちゃ・・・（笑）
でもね。
白状すると、これは片づけたお姿で、日頃はこんな感じ。
もっと、ごちゃごちゃ（笑）
常に使用するならば、もっと片づけるべきなんだけど、毎日は使わないオーブン機能。
なので、空いている場所には、
物を置きたくなる！
オーブンの上にスペースがあるなら、活用したくなるのが心情ってもの。
「毎日でもオーブン調理でもいい」
って、ぐらい好きなのですが、頻度は割と低めの事情を抱えています（笑）
さて。
今日、ご紹介のレシピは、みんなが大好きな「カレーマヨ」味
合わせる野菜は、子供でも比較的嫌われていない蓮根を合わせました（笑）
家族でワイワイ頂けるレシピですヨ！
ジュウジュウと焼きあがる姿は見てるだけで楽しいもの。
テッパンごと出しても素敵なのですが、やけども気になるので、盛りつけました。
こう見ると、３つの食材が一気に調理できるオーブン調理は、やはり便利だと思います。
ちなみに、我が家のオーブンはシャープ「ヘルシオ」
ずいぶん前に購入したので、下のより前の型で、当時60,000円ぐらいだったと記憶しています。
ヘルシオはご存知、「水で焼く」加熱水蒸気調理。
なので鉄板に、缶のままのミートソースをおいて、横には水に張ったスパゲティを置いてミートソーススパゲティが出来るらしい。
缶詰まるごと調理って・・・
トリセツに書いてあったけど、ほんまかいな・・・
レトルトのカレーと、パックのご飯、ゆで卵も一気に出来るらしい。
詳しくはシャープさんの案内に記載があります。
そんな、超高機能オーブンレンジを所有しているのに、
使うのはレンジとオーブンだけ。
まさに宝の持ち腐れ・・・シャープさんすみません。
次回は、自分の料理の目的に合った商品を購入しようと思います・・・。
話がそれましたが・・・
オーブンで焼き上げる鶏肉は、柔らかくジューシー
優しいカレーの香りに食欲が刺激されます。
一緒に焼いた野菜ももちろん美味
玉ねぎはトロリと甘く、
蓮根はが応えもあり、カレーマヨが合うことよ・・・
まとまりの良い一皿になりました
お献立はこんな感じに・・・
・鶏肉と蓮根のオーブン焼き
・大根と人参のピーラーサラダ
・長ネギとカニカマの和え物
サラダは料理名通り、大根と人参をピーラーで剥いただけ。
ひらひらと可愛い見た目が気に入ってます
ドレッシングも馴染みやすいのでオススメの切り方ですヨ！
長ネギとカニカマの和え物は、胡麻ダレ味です。
長ネギをチン★として、練りごま（白）とめんつゆを合わせたもので和えます。
簡単ですがコク旨
ホッとする副菜です。
揉んで焼くだけの簡単なレシピですが、ボリュームあり、我が家では人気。
オーブンが使いやすい環境の際には、ぜひ作ってみて下さい（笑）
ブログを始めて２年。
みな様のおかげで続けられています。
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タイトルにも入れたけれど、基本は揉んで焼くだなので、大好きな調理法
ただし、オーブンが
使いやすい環境ならば！
の条件付きだけど・・・
「なんのこっちゃ？」
と、思われた方にご説明しますと・・・
狭い狭い我が家のキッチン。
オーブンは、こんな感じに収納されています。
ごちゃごちゃ・・・（笑）
でもね。
白状すると、これは片づけたお姿で、日頃はこんな感じ。
もっと、ごちゃごちゃ（笑）
常に使用するならば、もっと片づけるべきなんだけど、毎日は使わないオーブン機能。
なので、空いている場所には、
物を置きたくなる！
オーブンの上にスペースがあるなら、活用したくなるのが心情ってもの。
「毎日でもオーブン調理でもいい
」って、ぐらい好きなのですが、頻度は割と低めの事情を抱えています（笑）
さて。
今日、ご紹介のレシピは、みんなが大好きな「カレーマヨ」味
合わせる野菜は、子供でも比較的嫌われていない蓮根を合わせました（笑）
家族でワイワイ頂けるレシピですヨ！
時間：４０分
材料（２人分）
・鶏もも肉 ２枚（４５０g）
・蓮根 ２００g
・玉ねぎ １個（１５０g）
調味料
・マヨネーズ 大さじ３
・カレー粉 小さじ１/２
・塩 小さじ１/４
・GABANホワイトペパー 少々
・ガーリックパウダー 少々
作り方
1.
鶏もも肉は、１枚を４等分に切る。
2.
蓮根は皮を剥き、２㎝程度の幅に切ったら水にさらし灰汁を抜く。
3.
玉ねぎはくし切りにする。
4.
ボウルに調味料を入れて混ぜ合わせる。
5.
鶏もも肉、水気を切った蓮根、玉ねぎを加えて、よく混ぜ合わせる。
6.
オーブン用鉄板にオーブンシートを２重に敷き、5.を重ならないように並べる。
7. １８０℃に予熱したオーブンで、３０分焼いたら完成。
ポイント
具材は手で揉み込むように混ぜると味が良く染みます。
焼き時間は、使用するオーブンにより調整してください。
ジュウジュウと焼きあがる姿は見てるだけで楽しいもの。
テッパンごと出しても素敵なのですが、やけども気になるので、盛りつけました。
こう見ると、３つの食材が一気に調理できるオーブン調理は、やはり便利だと思います。
ちなみに、我が家のオーブンはシャープ「ヘルシオ」
ずいぶん前に購入したので、下のより前の型で、当時60,000円ぐらいだったと記憶しています。
 | 価格:37,800円 |
ヘルシオはご存知、「水で焼く」加熱水蒸気調理。
なので鉄板に、缶のままのミートソースをおいて、横には水に張ったスパゲティを置いてミートソーススパゲティが出来るらしい。
缶詰まるごと調理って・・・
トリセツに書いてあったけど、ほんまかいな・・・
レトルトのカレーと、パックのご飯、ゆで卵も一気に出来るらしい。
詳しくはシャープさんの案内に記載があります。
そんな、超高機能オーブンレンジを所有しているのに、
使うのはレンジとオーブンだけ。
まさに宝の持ち腐れ・・・シャープさんすみません。
次回は、自分の料理の目的に合った商品を購入しようと思います・・・。
話がそれましたが・・・
オーブンで焼き上げる鶏肉は、柔らかくジューシー
優しいカレーの香りに食欲が刺激されます。
一緒に焼いた野菜ももちろん美味
玉ねぎはトロリと甘く、
蓮根はが応えもあり、カレーマヨが合うことよ・・・
まとまりの良い一皿になりました
お献立はこんな感じに・・・
・鶏肉と蓮根のオーブン焼き
・大根と人参のピーラーサラダ
・長ネギとカニカマの和え物
サラダは料理名通り、大根と人参をピーラーで剥いただけ。
ひらひらと可愛い見た目が気に入ってます
ドレッシングも馴染みやすいのでオススメの切り方ですヨ！
長ネギとカニカマの和え物は、胡麻ダレ味です。
長ネギをチン★として、練りごま（白）とめんつゆを合わせたもので和えます。
簡単ですがコク旨
ホッとする副菜です。
揉んで焼くだけの簡単なレシピですが、ボリュームあり、我が家では人気。
オーブンが使いやすい環境の際には、ぜひ作ってみて下さい（笑）
ブログを始めて２年。
みな様のおかげで続けられています。
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