時間：60分

材料（四人分）

・米　2カップ（360ml）

・鶏手羽元　６本

・生姜　２㎝

・水　350ml

調味料

・酒　大さじ1

・小さじ1/2

作り方
1.米は水を変えて３～４回程度洗い、ざるに上げて５分おく
　水が切れたら鍋又は炊飯器に入れて水に浸す。（20分程度）

2.生姜はみじん切りにする。

3.米に生姜と酒、塩を入れて軽く混ぜる。
　鶏手羽を加えて炊く。


　【鍋の場合】
　コンロに炊飯ボタンがある場合は、そちらを使用。
　ボタンがない場合は、中火で火をつけ、沸騰したら弱火で12分。
　火を止めて15分で完成。

　【炊飯ジャーの場合】
　炊飯ボタン、もしくは炊き込みご飯モードで炊く。

4.炊きあがったら鶏手羽を取り出し、肉から骨を外す。



5.ご飯に戻し、混ぜたら完成。


ポイント
骨を外すときはキッチンバサミを使うと簡単です。

スピード混ぜごはん料理レシピ

大好きな豆もやし

時間：60分

材料（四人分）

・米　2カップ（360ml）

・しらす　50g

・味付きもやし　100g

・キムチ　80g

・水　360ml

調味料

・ごま油　大さじ1

・塩　小さじ1/2


作り方
1.米は水を変えて３～４回程度洗い、ざるに上げて５分おく
　水が切れたら鍋又は炊飯器に入れて水に浸す。（20分程度）

2.米を炊く。
【鍋の場合】
コンロに炊飯ボタンがある場合は、そちらを使用。
ボタンがない場合は、中火で火をつけ、沸騰したら弱火で12分。
火を止めて15分で完成。


3.味付きもやし、キムチはハサミで細かく切る。





4.フライパンにごま油を入れて中火にかける。


5.しらすを入れてしらすが跳ねてきたら弱火にして30秒程度炒める。



6.4.を炊けたご飯に入れて、味付けもやし、キムチ、塩を入れてよく混ぜる。　　　　　　　　　　　　　　　　　

ポイント

しらすは油に跳ねるので注意してください。

ありがたや・・・

フーディストアワード2019

時間：40分

材料（四人分）

・米　2合

・塩鮭切り身　1切れ（70～90g程度）

・牛蒡　1/2本（70g程度）

・水　310㏄

調味料

・八方だし　小さじ2

・酒　大さじ2
 

作り方
1.米は研ぎ水に浸す。（20分程度）

2.牛蒡をささがきに切り、水にさらす。

3.調味料、水気を切った牛蒡、鮭切り身を入れて炊く。

【鍋の場合】
コンロに炊飯ボタンがある場合は、そちらを使用。
ボタンがない場合は、中火で火をつけ、沸騰したら弱火で12分。
火を止めて15分で完成。
【炊飯ジャーの場合】
炊飯ボタン、もしくは炊き込みご飯モードで炊く。

ささ・・どうぞどうぞ

時間：15分

材料（一人分）　　　　　

・スパゲティ　80g

・ウインナー　3本

・小ネギ　1本

調味料

・ハウス・わさんしょう

・めんつゆ　大さじ1

・バター　10g

・塩

 

作り方

1.小ネギと、ウインナーは斜め切りにする。

 

2. お湯を沸かし、塩を適量入れ、スパゲティを茹でる。

茹で時間は、推奨時間より1分短く茹でます。

 

3. 茹で上がり時間の2分前になったら、ウインナーを入れ、30秒前になったら、小ネギを入れる。


 

4.3.のお湯を切り、同じ鍋にバター、わさんしょうを入れる。

　バターが溶けたら、めんつゆを入れ、よく混ぜる。


 

5.お湯を切ったスパゲティ、ウインナー、小ネギを鍋に戻し、よく混ぜて完成。

ポイント

わさんしょうは、バターとめんつゆに、よく溶かし混ぜてください。

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