海老のマヨネーズ炒め。
略して「海老マヨ」
を。
厚揚げで作ったその名も
厚マヨ！
なんか、全然伝わらない字面・・・
豆板醤とマヨネーズの天才コンビ。
あの「海老マヨ」の味付けです
海老マヨとは別物だけど。
字面だけじゃないじゃん・・・
でもね、これすごく美味しいんです！
お酒のつまみにピッタリで、しかも簡単。
あと一品欲しい時にもきっと役立ちますヨ！
もともと厚揚げは豆腐を揚げた「揚げ物」
海老マヨもそうですが、揚げた部分にソースが絡むのが美味しい！
砂糖が入るので甘みがあり、そこが病みつきな味に。
この味付けは自信作（笑）
ぜひ試してみて下さい
んでね。
主人の会社は、週の半分ほどの出勤となり、自粛前の生活に戻る日も。
バタバタと主人と息子を送り出し、朝の家事も終了すると、
「あれ？今日誰もいない・・・」
と、独りぼっち。
自粛生活になったときに、生活が戻ったら ＃家族ロス になるんじゃないかと心配しましたが、
全然そんなことなくて。
まったくそんなことなくて。（2回目）
独りぼっちの私がまずしたこと・・・
お買い物
いそいそとアウトレットでお買い物して参りました（笑）
しかも２回。
1回目に買い物した時に迷ったフライパン。
結局、どうしても欲しくなり、翌日にまた行ったという・・・
我が家は普通の生活を取り戻しています（笑）
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略して「海老マヨ」
を。
厚揚げで作ったその名も
厚マヨ！
なんか、全然伝わらない字面・・・
豆板醤とマヨネーズの天才コンビ。
あの「海老マヨ」の味付けです
海老マヨとは別物だけど。
字面だけじゃないじゃん・・・
でもね、これすごく美味しいんです！
お酒のつまみにピッタリで、しかも簡単。
あと一品欲しい時にもきっと役立ちますヨ！
時間：15分
材料（二人分）
・厚揚げ ２枚（３２０g）
・エリンギ １００g
・鷹の爪 １本
・ごま油 大さじ１
調味料
・マヨネーズ 大さじ２
・豆板醤 小さじ１
・酒 大さじ２
・砂糖 大さじ１
・牛乳 大さじ１
作り方
１.厚揚げは一口大のサイコロ状に切る。
２.エリンギは軸を落とし２㎝程度の輪切りにする。
３.フライパンを中火にかけて、鷹の爪、豆板醤を入れて炒める。
４.厚揚げとエリンギを加える。
５.酒と砂糖を加えて絡めるように炒める。
６.マヨネーズと牛乳を加えて混ぜながら、全体にいきわたるように炒めたら完成。
ポイント
マヨネーズを牛乳で溶くとまろやかになり、丁度よいとろみ加減となります。
もともと厚揚げは豆腐を揚げた「揚げ物」
海老マヨもそうですが、揚げた部分にソースが絡むのが美味しい！
砂糖が入るので甘みがあり、そこが病みつきな味に。
この味付けは自信作（笑）
ぜひ試してみて下さい
んでね。
主人の会社は、週の半分ほどの出勤となり、自粛前の生活に戻る日も。
バタバタと主人と息子を送り出し、朝の家事も終了すると、
「あれ？今日誰もいない・・・」
と、独りぼっち。
自粛生活になったときに、生活が戻ったら ＃家族ロス になるんじゃないかと心配しましたが、
全然そんなことなくて。
まったくそんなことなくて。（2回目）
独りぼっちの私がまずしたこと・・・
お買い物
いそいそとアウトレットでお買い物して参りました（笑）
しかも２回。
1回目に買い物した時に迷ったフライパン。
結局、どうしても欲しくなり、翌日にまた行ったという・・・
我が家は普通の生活を取り戻しています（笑）
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