昨日は5月5日。
子供の日。
昨日も書いたお節句の恨みつらみですが、
この日にも書いていてた恨みつらみ。
ハイ。根が深いです・・・。
そんな私が息子の為に頑張った「お節句ご飯」はこちら。
♢鯉のぼりお握り
♢兜揚げ
♢お店屋さんのような唐揚げ
♢だし巻き玉子
♢ホタテのセビーチェ
♢サラダ
挑戦してみたかったスパムを使った「鯉のぼりお握り」
デコる系の料理が作れないのに手を出してしまったキャラクター系・・・
これは伝説の「くきゅう弁当」
封印したい・・・
苦手だし、自分にセンスがないのはわかっている。
なのに手を出すキャラクター系。
「子供の日」らしさを息子に感じて欲しい！
この思いだけで、作ることを決めたのですが、
正直・・・すんごい大変でした。
作り方はいたってシンプルなんです。
スパム焼いて。
お握り作って。
薄焼き卵焼いて。
のっける。
うんうん。順調
と思っていたの。
ここまでは。
問題は、顔とウロコ。
ウロコは、ハムとチーズは円に型抜きたいけれど、型抜きはない。
顔だって、どーすんべ～状態
ここまで作って半泣きになった午後3時。
結局、家にある一番小さな型抜き（お花型）でウロコを作り、
「なんか、違う・・・？？？」と、思っても、
もう後に引けず。
目に至っては、合う型がなくて計量スプーン（小さじ１/２）で型抜きし、海苔はフリーハンドという荒業に（笑）
・・・疲れ果てました
時間も頭も体力も使った今年の「鯉のぼりお握り」
息子は「可愛い！」と言ってはくれましたが、確実に兜揚げの方にテンションが上がっていました。
これは簡単だし、すぐにできる優れもの
春巻きの皮を兜に折り、揚げるだけ。
中にはハムチーズが入ってます
これ考えた人天才だと思います！
来年も絶対作ろう。
そして、どうせ油を使うならと献立に入れた唐揚げ。
先日コールドスタートで揚げる塩麹の唐揚げのレシピをあげましたが、
こちらは普通のタイプ。
にんにく、しょうが、酒に醤油で漬けたスタンダートタイプ。
揚げ方も「兜揚げ」を先に揚げたので、１８０℃スタート。
めっちゃ普通レシピですが、衣にひと手間。
片栗粉に水を加えた衣が最近のトレンディ。
石田純一さん早く元気になりますように・・・
先日テレビで見た作り方を試したくて試したくて（笑）
こんな感じにダマが付き、お店で揚げたような衣になります。
あぁ・・・楽しい
スパムで泣きそうになったけど、思った通りに出来上がった唐揚げですっかり元気に（笑）
あとは、息子の大好物のだし巻き玉子を巻いて、
お約束のサラダと、得意のセビーチェを準備。
ピーマン入りです★
今回はホタテdeセビーチェ。
大人のお楽しみです
柏餅もしっかり用意して！
２０２０年５月５日。
子供の日の献立が完成！
どうにかなって良かった・・・
「写真を撮るよ。」と、言ってもゲームを手から離さない息子。
オイ。
いかがなものかと思いますが、無事にお節句のお祝いができました。
ブログを始めて１年。
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昨日も書いたお節句の恨みつらみですが、
この日にも書いていてた恨みつらみ。
ハイ。根が深いです・・・。
そんな私が息子の為に頑張った「お節句ご飯」はこちら。
♢鯉のぼりお握り
♢兜揚げ
♢お店屋さんのような唐揚げ
♢だし巻き玉子
♢ホタテのセビーチェ
♢サラダ
挑戦してみたかったスパムを使った「鯉のぼりお握り」
デコる系の料理が作れないのに手を出してしまったキャラクター系・・・
これは伝説の「くきゅう弁当」
封印したい・・・
苦手だし、自分にセンスがないのはわかっている。
なのに手を出すキャラクター系。
「子供の日」らしさを息子に感じて欲しい！
この思いだけで、作ることを決めたのですが、
正直・・・すんごい大変でした。
作り方はいたってシンプルなんです。
スパム焼いて。
お握り作って。
薄焼き卵焼いて。
のっける。
うんうん。順調
と思っていたの。
ここまでは。
問題は、顔とウロコ。
ウロコは、ハムとチーズは円に型抜きたいけれど、型抜きはない。
顔だって、どーすんべ～状態
ここまで作って半泣きになった午後3時。
結局、家にある一番小さな型抜き（お花型）でウロコを作り、
「なんか、違う・・・？？？」と、思っても、
もう後に引けず。
目に至っては、合う型がなくて計量スプーン（小さじ１/２）で型抜きし、海苔はフリーハンドという荒業に（笑）
・・・疲れ果てました
時間も頭も体力も使った今年の「鯉のぼりお握り」
息子は「可愛い！」と言ってはくれましたが、確実に兜揚げの方にテンションが上がっていました。
これは簡単だし、すぐにできる優れもの
春巻きの皮を兜に折り、揚げるだけ。
中にはハムチーズが入ってます
これ考えた人天才だと思います！
来年も絶対作ろう。
そして、どうせ油を使うならと献立に入れた唐揚げ。
先日コールドスタートで揚げる塩麹の唐揚げのレシピをあげましたが、
こちらは普通のタイプ。
にんにく、しょうが、酒に醤油で漬けたスタンダートタイプ。
揚げ方も「兜揚げ」を先に揚げたので、１８０℃スタート。
めっちゃ普通レシピですが、衣にひと手間。
片栗粉に水を加えた衣が最近のトレンディ。
石田純一さん早く元気になりますように・・・
先日テレビで見た作り方を試したくて試したくて（笑）
こんな感じにダマが付き、お店で揚げたような衣になります。
あぁ・・・楽しい
スパムで泣きそうになったけど、思った通りに出来上がった唐揚げですっかり元気に（笑）
あとは、息子の大好物のだし巻き玉子を巻いて、
お約束のサラダと、得意のセビーチェを準備。
ピーマン入りです★
今回はホタテdeセビーチェ。
大人のお楽しみです
柏餅もしっかり用意して！
２０２０年５月５日。
子供の日の献立が完成！
どうにかなって良かった・・・
「写真を撮るよ。」と、言ってもゲームを手から離さない息子。
オイ。
いかがなものかと思いますが、無事にお節句のお祝いができました。
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