納豆。

体に良くって、美味しくって、すぐに食べれる
誰もが知っている優秀食材！

納豆にオクラを入れて更にネバネバにするのはポピュラーな食べ方。
そこにピーマンをプラス！

ネバネバの中にピーマンのほろ苦さが美味しい納豆になりました。

見た目もすっきり美しいので「グリーン納豆」と名付けました。
野菜の力をもらったヘルシーな副菜です。



福島クッキングアンバサダー
頂いた「さくらのピーマン」で作りました！

時間：５分
材料（２人分）
・福島県産　さくらのピーマン　１個（３０g）
・オクラ　５本（５０g）
・納豆　１パック
調味料
・醤油　小さじ１
・わさび　小さじ１/２

作り方
1.    ピーマンはヘタと種を取り、みじん切りにし、水にさらす。

2.    オクラはヘタを落とし、小口切りにする。

3.    鍋に湯を沸かし、沸騰したら塩（分量外・適量）を入れて、ピーマンとオクラを２０秒茹でて水気をよく切る。


4.    ボウルに調味料を入れてわさびを溶くように混ぜ、納豆を加えてよく和えたら完成。

ポイント
ピーマンの苦みがポイントになります。
茹ですぎないように注意します。

お気づきになりました？
「辛子」じゃなくて「わさび」だという事に！

料理名にちなんだものありますが、わさびの清涼感のほうがピーマンに合うと思って
これがドンピシャで、すっとした辛さが美味しかった。


納豆に「わさび」
ありです！

そんで献立はこんな感じに。

・グリーン納豆
・餃子
・とん平焼き
・余ったオクラのサラダ

我が家の餃子。
味噌を入れてそのままでも美味しい！

レシピはこちら↓にあります。
【レシピ】野菜たっぷり！我が家の餃子


とん平焼きはなんとなく食べたくて作ったけど、息子と主人で食べちゃった。
また作るからいいもん。

グリーン納豆で余ったオクラをのっけたサラダ。
うん。普通です（笑）

栄養たっぷりな納豆と、ビタミン豊富な緑の野菜。
ヘルシーな副菜があると良い食卓だと思っちゃう（笑）

ピーマン、オクラ、わさび。
グリーンにこだわった一皿ですヨ★



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みな様のおかげで続けられています。

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