昨日は5月5日。
子供の日。

昨日も書いたお節句の恨みつらみですが、
この日にも書いていてた恨みつらみ

ハイ。根が深いです・・・。

そんな私が息子の為に頑張った「お節句ご飯」はこちら。
20200505_164657
♢鯉のぼりお握り
♢兜揚げ
♢お店屋さんのような唐揚げ
♢だし巻き玉子
♢ホタテのセビーチェ
♢サラダ



挑戦してみたかったスパムを使った「鯉のぼりお握り」
20200505_163612
デコる系の料理が作れないのに手を出してしまったキャラクター系・・・
20190802_082239
これは伝説の「くきゅう弁当」
封印したい・・・

苦手だし、自分にセンスがないのはわかっている。
なのに手を出すキャラクター系。

「子供の日」らしさを息子に感じて欲しい!

この思いだけで、作ることを決めたのですが、
正直・・・すんごい大変でした。

作り方はいたってシンプルなんです。
スパム焼いて。
20200505_161144
お握り作って。
20200505_161159
薄焼き卵焼いて。
20200505_161217
のっける。
20200505_161633
20200505_161718
うんうん。順調
と思っていたの。

ここまでは。

問題は、顔とウロコ。

ウロコは、ハムとチーズは円に型抜きたいけれど、型抜きはない。
顔だって、どーすんべ~状態

ここまで作って半泣きになった午後3時。

結局、家にある一番小さな型抜き(お花型)でウロコを作り、
「なんか、違う・・・???」と、思っても、
もう後に引けず。

目に至っては、合う型がなくて計量スプーン(小さじ1/2)で型抜きし、海苔はフリーハンドという荒業に(笑)
20200505_164328
・・・疲れ果てました

時間も頭も体力も使った今年の「鯉のぼりお握り」
息子は「可愛い!」と言ってはくれましたが、確実に兜揚げの方にテンションが上がっていました。
20200505_163712
これは簡単だし、すぐにできる優れもの

春巻きの皮を兜に折り、揚げるだけ。
20200505_155335
20200505_155323
中にはハムチーズが入ってます
20200505_164226
これ考えた人天才だと思います!
来年も絶対作ろう。

そして、どうせ油を使うならと献立に入れた唐揚げ。
20200505_164254
先日コールドスタートで揚げる塩麹の唐揚げのレシピをあげましたが、
こちらは普通のタイプ。

にんにく、しょうが、酒に醤油で漬けたスタンダートタイプ。
揚げ方も「兜揚げ」を先に揚げたので、180℃スタート。

めっちゃ普通レシピですが、衣にひと手間。
20200505_164244
片栗粉に水を加えた衣が最近のトレンディ。
石田純一さん早く元気になりますように・・・

先日テレビで見た作り方を試したくて試したくて(笑)
20200505_164244
こんな感じにダマが付き、お店で揚げたような衣になります。
20200505_164830
あぁ・・・楽しい
20200505_164808
スパムで泣きそうになったけど、思った通りに出来上がった唐揚げですっかり元気に(笑)

あとは、息子の大好物のだし巻き玉子を巻いて、
20200505_164111
お約束のサラダと、得意のセビーチェを準備。
20200505_163625
20200505_164213
ピーマン入りです★
20200505_164405
20200505_164413
今回はホタテdeセビーチェ。
大人のお楽しみです

20200505_164744
柏餅もしっかり用意して!
20200505_164657
2020年5月5日。
子供の日の献立が完成!
どうにかなって良かった・・・

20200505_165331
「写真を撮るよ。」と、言ってもゲームを手から離さない息子。
オイ。

いかがなものかと思いますが、無事にお節句のお祝いができました。


ブログを始めて1年。
ぽちっとして頂けると喜びます

 

ネクストフーディスト

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村>


家庭料理ランキング