先日参加したイベントから日本酒ブームな私🍶

作り置き料理の仕込みもなんとなく、
日本酒のつまみになるようなものばかり（笑）

昨日仕込んだ作り置き料理で美味しかったのが
竹輪とたらこの柚子和え

火を使わずにすぐに作れる簡単レシピ。
今夜のおつまみにどうですか～

時間（１０分）
材料（二人分）　　　　　　　　　

・竹輪　３本

・たらこ　３０g

・紫蘇　３枚

・柚子　１/２個

調味料

・酒　小さじ１

・塩　一つまみ


作り方
1.竹輪は縦半分に切った後、斜め薄切りにする。

2.紫蘇も縦半分に切った後、細切りにする。


3.ボウルに絞った柚子の果汁、酒、塩、たらこを加えてよく混ぜる。




4.竹輪、紫蘇を加えて和えたら完成。　　

ポイント

たらこの皮の部分が気になる方は取り除いてください。

　　　　　　　　　　

柚子と紫蘇と二つも香るものを使うずるいレシピ（笑）
竹輪もたらこも独特のコクがあるので、お酒に良く合います！


写真のお酒は「北秋田」
スーパーで手に入る大吟醸の中で、一番美味しいと思います。

知ったきっかけは主人の実家。
秋田県出身のお義父さんにご馳走になったのが始まり。

フルーティーなお味なので、日本酒を日頃飲まない女子にもオススメですよ


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たらこの「皮」
好きなのは私だけ・・・？！

突然ですが、シャウエッセンって一袋5本入りなんですね？
今回のレシピを考えるにあたり初めて知りました。

今日ご紹介するレシピはピーマンの上にシャウエッセンをのせたピーマンボート。

これ、全部電子レンジ調理なので簡単
なおかつピーマンがめちゃくちゃジューシーに仕上がります！

5個。

先ほども述べたようにシャウエッセンはひと袋5本入り。
ボート用に使用したピーマン3個。
半分に切ったら6個。

1個（正確にはピーマン1/2個）
残るじゃん！

そうね、仕方ないものね。
だってシャウエッセンは一袋5本入り。

残りの1個（正確にはピーマン1/2個）は具として使うワ・・・
などと、作る前にぐるぐる悩んでレシピにしましたヨ（笑）


シャウエッセン・ピーマンボート



「シャウエッセン　レンチン時短レシピ」に参加中

手軽なレンチンでシャウエッセンと濃厚チーズのおいしいコラボを楽しもう♪

頂いた「シャウエッセン　チェダーチーズ＆カマンベール」をで早速調理開始です!

時間：10分

材料（二人分）

・シャウエッセン　チェダーチーズ＆カマンベール
・ピーマン　3個

・玉ねぎ　1/8個

調味料

・マヨネーズ　大さじ2

・ケチャップ　大さじ1

・塩　ひとつまみ

・黒胡椒　少々
 

作り方
1.ピーマンは半分に切り、軸は残しワタと種を取る。



2.玉ねぎとピーマン1/2個をみじん切りにする。


3.玉ねぎとピーマンのみじん切りをボウルに入れて調味料を加えてよく混ぜる。

　
　よく混ざったらピーマンに詰める。


3.2.を皿に盛りつけラップをふわっとかけて、600Ｗの電子レンジで1分30秒加熱する。



4.シャウエッセン　チェダーチーズ＆カマンベールをピーマンの上にのせる
　今度はしっかりとラップし40秒加熱する。


　　　　　　　　　　　　　　　　　

ポイント

野菜を蒸すときは蒸気をある程度飛ばしたいので、ふんわりとラップをします。

シャウエッセン　チェダーチーズ＆カマンベールをのせた後はしっかりとラップをしてください。

マヨネーズ×ケチャップのオーロラソース。
具としてのピーマンの役割も良く、玉ねぎと共にシャクシャク食感

そこに絶対王者的の美味しさシャウエッセン。
チェダーチーズ＆カマンベールも半端なくチーズの存在感があり、
美味しいったらありゃしない！


ただね、一つだけ問題が・・・

ジューシーすぎて汁めっちゃこぼれる！

気をつけて召し上がれ（笑）


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サラダチキンを使った簡単おつまみ。

麻辣味噌は混ぜるだけ♪
5分あれば作れちゃいますよ！

時間：5分　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

材料（二人分）　　　　　　　　　

・市販のサラダチキン　1個

・ブロッコリースプラウト　適量

調味料

・味噌　小さじ2

・麻辣唐辛子　小さじ1/4

・ごま油　小さじ1
 

作り方

1.サラダチキンは薄くスライスする。

　ブロッコリースプラウトは洗っておく。
 

2.調味料をすべて混ぜ合わせる。
 

3. お皿にブロッコリースプラウト、サラダチキンを盛りつけ、２.をかける。
 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ポイント

麻辣唐辛子がない場合は、一味唐辛子と花椒を混ぜ合わせて代用できます。

あまりにも簡単なのでレシピとしてあげるのを考えましたが、
この麻辣味噌が美味しくて！


今回、使用したのはハウス食品㈱さんの「麻辣唐辛子」
唐辛子と花椒がいい感じに配合されていて、すっごく便利！


ごま油が繋ぎになり、誰もが好きな辛さです


くるっと巻いて食べればビール泥棒ですヨ！


市販のサラダチキンで、楽ちんおつまみ。
ぜひお試しあれ！

サラダチキンを作る場合は、以下レシピになります。

  【サラダチキン】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

材料（2枚分）　　　　　　　　　

・鶏むね肉　2枚

調味料

・砂糖　大さじ1と1/2

・塩　小さじ1

・水　1.5ℓ

・酒　大さじ2

・塩（ゆで汁用）　小さじ1

 

作り方

1.鶏肉に砂糖をかけて揉み込み、その後に塩を振る。

 

2.お湯を沸かし沸騰させ、酒、塩を入れる。

 

3. 鶏肉をお湯に入れ弱火にする。

　　沸騰させず10分間静かに茹でて火を止め、冷めるまでそのままにしておく。


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こんばんは！

珍しく夜の投稿ですが、もちろん・・・

飲んでます


赤ワインのお供は　コチラ↓

♢ミックスナッツ
♢サラミ
♢クリームチーズ
♢レバーペースト
♢リッツ

私のレバーペーストは定番のレシピは持ってなく、
毎回適当系。

使った作り置き料理は　これ。

鶏レバーのミルクマリネ。

今回の作り置き料理の詳細は　↓コチラ
　仕込んだ作り置き料理のご紹介。
　　ささ、どうぞどうぞ


こちらを玉ねぎやトマトと一緒に炒めまして、

フードプロセッサーで一発仕上げ！



ワインのお供セット最高




って、言うのはなんと桜の頃のお話で・・・


今日はサッカー見ながら赤ワイン

頑張れ日本！！


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もう酔っぱらい

作り置き料理を作ったこの日。

こっそり、夕ご飯も仕込んでました。

今回の作り置き料理の詳細は　↓コチラ
　仕込んだ作り置き料理のご紹介。
　　ささ、どうぞどうぞ


たびたび登場の親友家族が遊びに来ていたこの日。
もちろん、一緒に夕ご飯を食べました。

♢焼売
♢お好み焼き
♢アスパラとゆで卵のサラダ
♢チキンソテーのっけ三つ葉のサラダ
♢白菜としそふりかけのサラダ

中学校からの親友は、もうほぼ家族(笑)

フルタイムで働くワーキンマザーな親友。
旦那様が土日は仕事なので、疲れをとるはずの週末も、
彼女は家事や、子供たちの面倒に追われます。

なので、うちに来てくつろいでもらっています。

過去の夕ご飯
リッツパーティ
クリスマス
クリスマス（続き）
お出かけのお弁当



得意の焼売は、この量を2回蒸し、完売！


トッピングセンスのないお好み焼きも
大阪風×２枚を、広島風×2枚
の、計4枚を焼いたけど、広島風の写真とってなかった


もちろん、完売。
子供たち、良く食べます

大人はもちろんお酒を楽しむので、野菜たっぷりな料理で。

ソフトタイプのしそふりかけで和えたサラダは、
山口県出身の友人に教わったレシピ。

《メール便・送料無料》萩・井上のしそわかめ 90g《同梱不可/代引き不可/日時指定不可》【stp】しそわかめ_ソフトふりかけ_萩_井上商店 カニ 祭り 価格:598円 (2019/3/18 13:42時点) 感想(24件)

これ美味しいんですよね～。
この間のお弁当のおにぎりもこのしそわかめで握りました

今回のサラダは、塩もみした白菜に白ゴマと合流を足して和えます。
キャベツでも美味しいですよ。


半熟に茹でたゆで卵と、アスパラガスのサラダ。
ワインに合います


三つ葉のサラダには、チキンソテーをのっけてボリュームアップ！

三つ葉大好き！
柔らかいチキンと、シャキシャキの三つ葉が美味しい


野菜を中心にしたおつまみ。
こういうのが一番ですね。


そして、子供たちが楽しみにしている果物パーティー。
一瞬でなくなります(笑)

イチゴも、もう終わりになりますね。


にぎやかな食卓。
子供たちが大人になったときに、思い出してくれるといいな。

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