ガーリック×バター
間違いのなく美味しい組み合わせ

そこにお醤油を加えた、誰からでも愛される味。
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里芋はレンジにかけてから炒めるので、
フライパンを火にかけたら、すぐに出来上がっちゃいます


時間 15分

材料(二人分)      

・里芋 5~7個(大きさにより調整)250g

・ベーコン 70g
・おろしにんにく 小さじ1/2
・サラダ油 小さじ2
・バター  10g

調味料

・酒 大さじ1

・めんつゆ 大さじ1

・黒胡椒  少々

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作り方

1.里芋は皮を剥き、2センチ程度の幅に切る。

 ベーコンは一口大の大きさに切る。

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2.
里芋軽く洗い、電子レンジにかける。

  (600Wで4分程度。)

 

3.フライパンにサラダ油を引き、里芋を焼く。

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 里芋に軽く焦げ目がついたら、ベーコンを加える。
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4.ベーコンに油が回ったら、おろし
にんにくを加える。
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5.酒、めんつゆを入れ、強火で炒める。
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6.最後にバターと黒胡椒を加えて、全体を絡めたら完成。

ポイント

里芋は先に電子レンジにかける事により、時短になります。

今回にんにくは、ビン詰を使用しています。 

生でしたらすりおろして入れてください。

おろしにんにくは食材を入れてから加えると、焦げつかずに香り良く仕上がります。

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ガーリックバターのガッツリとした味付けにつられ、お芋が苦手な男性でもパクパク進んじゃいます
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ご飯のおかずとしてもいいのですが、私はもちろん、お酒のおつまみとして
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煮物や、汁の実でいただくことが多い里芋。
ぜひ、ガッツリ味にお試しあれ!


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