やっと終わります。
平成最後のクリスマス


家族編の
コチラ　
と、　コチラ（鶏手羽料理付き）

親友とのクリパ編の
コチラを！（里芋料理付き）
　↑　　ささ、どうぞ・・・



最後は、渾身の・・・

♢野菜のゼリー寄せ

以前に、主人といったレストランで食べて感動した
野菜のゼリー寄せ。

いつか絶対作ろうと思っていました。



まずは、野菜の準備。

・ブロッコリー
・人参
・スナックエンドウ
・大根
・ヤングコーン
・きゅうり


きゅうりをピーラーでリボン状にし、パウンド型にひきます。



これら野菜は、塩ゆでします。


どんどん、敷き詰めて行き・・・


　／　ゼリー液投入　＼


ゼリー液は、粉末ブイヨンをお湯で溶いたものに、

ゼラチンを入れて作りました。


ゼラチンに箱に、〇〇〇㎖に一袋・・・

みたいな説明が書いてあるので、そちらを参考に。


コンソメでも、マギーブイヨンでも、お好みで。


和風だしでも美味しそう！



　／　渾身のゼリー寄せ完成　＼


実は、固まり方が甘く、かなり切るのに苦労しました


これも、お節料理に入れるつもりなので、

リベンジします！


ふう。

やっとオードブル系の紹介が終わりました！


残りは、メインとパスタ！



♢スパイシーチキン

以前に作った、フィッシュ＆チップと同じ作り方と一緒です。




鶏手羽元をひっくり返して、チューリップにしますします。


スパイスはコチラ

・ガーリックパウダー
・セイジ
・クミン
・パプリカ
・クレージーソルト（写真なし）


小麦粉にスパイスたちを入れて、
ビールで溶きます。


こんな感じで衣をつけて揚げます！

写真を撮り忘れて、過去の写真です。
見づらくてすみません


オードブル系に力を注ぎすぎたので、
このあたりからは手を抜いてます・・・


♢ミートソーススパゲティ

冷凍しておいたミートソースを使うという、
力の入れなさ・・・


でも、麺にたっぷりのチーズを絡めましたよ！



ドーンと盛りつけて、みんなで取り分けていただきました！


「平成最後のクリスマス」
これにて終了！


今年は、仕事をしていなかったので、
時間と手間をかけることができました。


３連休、ずっと料理してたけど、幸せだったな


これまでお付き合頂き、ありがとうございました。




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ありがとうございますぺこり